专栏名称: 詹姆士的厨房
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减肥之前要有一个正确的自我认知,这样才能事半功倍...

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-02-22 21:29

正文


减肥是女人一生的话题?

NO!

减肥现在已经变成了全民话题!



无论男女老少,高矮胖瘦

似乎现在大部分的人

基本每天嘴里嘟囔的都是减肥



小编也在文章中安利过无数的减肥方法

从瓜果蔬菜的做法到各大明星的食谱

比如年过55的 刘德华 ,出道30年

他如今的身材依旧不输当红小鲜肉



他保持身材的高招不仅是积极健身

还坚持着一份食谱

早上一杯热咖啡,一份麦片粥

中午一杯热咖啡,一份吐司

晚餐煎鱼、蔬菜,搭配少许肉食



他基本每天保持一杯酸奶的习惯

而且曾经有一段时间

华仔每天的进食就是一杯酸奶



我知道你此时会说

如果我有这个意志力,那我也不会胖了

其实减肥靠意志力而言

真的是一件很痛苦的事情



并且每一个人肥胖的原因不同

所以想有效的减肥

需要有一个正确的自我认知




小编最近在看一个记录片

《 完 美 的 饮 食 》

聚集了全世界遗传学、生物化学

神经科学、营养科学和实用行为医学的顶尖专家

来检验最新的减肥理论



片中有75位「 超重志愿者

他们被按照 激素 基因 心理 评估状况分成3组

根据不同的过量饮食原因

执行有针对性的节食计划



激素 :肠道激素(欢宴者)

大部分人而言,当食物进入肠道时

激素含量会升高,它会随着血液流动抵达大脑

从而告诉大脑,我们吃饱了



而有少部分人肠道激素产生的较少

从而使告诉大脑停止进食的信号很微弱



所以此类人在选择食物时

尽可能选择有持续饱腹感的食物

例如:鱼肉、鸡肉、谷物食物等



吃得越慢,饱腹感越强

1个汉堡你可以多久吃完?



进食速度会影响肠胃的 激素水平

如果花30分钟慢慢享用,慢速吃汉堡时

肠胃激素水平就会提升得更高

饱腹感也会持续更久



不可以吃土豆、大米、面包

此类食物在肠道类消化很快

从而不会让你有持续性的饱腹感




基因 :持续进食者

每时每刻都想吃东西

此类人是身体里有某种基因



普通人吃东西后

身体会向 大脑 传输不用再吃了的信号

而拥有这种基因,它会干扰大脑接收这些 信号

会让大脑认为身体需要存储很多 脂肪



此类人可以尝试间歇性饮食

一周5天正常饮食

但不可以吃面包、通心粉之类的碳水化合物

饮食习惯变为吃健康的蔬菜、鱼肉等

其中两天的饮食量不可超过800卡路里

吃好早餐,全天饮食更健康



吃过早餐和只喝水没有吃早餐的人

在中下午选择饮食时会有所不同



吃过早餐的人

更偏向选择低热量的 健康食物

只喝水的人

选择 高脂多糖 食物的比重则多出了 40%




对于总觉得饿的人

吃早餐可以在一整天内有效降低你对卡路里的渴望



心理 情绪化进食者

此类人的进食情况是随着心情发生变化的

当压力过大时,他们会选择大量的进食

从而降低自我压力

自暴自弃,就在一念之间




同样的一块蛋糕不同的选择:

节目中一组人员,被告知了蛋糕的真实 热量

他们知道吃完蛋糕就会打破原有的节食计划



另一组

则被告知这块蛋糕是「低脂低糖」的安全食物

吃掉也不会影响原有计划







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