进山本来是为了赴约,一来二去变成了接二连三的试睡体验。
我不是专业的试睡师,没有 OTA 平台的试睡师资格,也不是某些平台的签约编辑,就靠着一张脸混迹在圈子里。
但慢慢的发现,单纯的试睡,越来越无趣。反倒是跟民宿主沟通、交流,跟阿姨、管家的闲聊,更能发现一个地方的内涵。
这次在山里呆了一周,写下以下思考。
PS:文字多,看不下去的阅读小标题即可。
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1、山里民宿分为以下三种:
①
上进派
:精细化、团队化运作,初具规模
②
佛系派
:民宿主亲自经营,更多是生活
③
迷茫派
:想上进看不到方向;想佛系赚得少
上进派在市场推着前行的路上,店越来越多,服务、硬件等都在不断完善;
佛系派不以赚钱为主要目的,主打主人温情,淡旺季价格浮动不大,客源品质较为稳定;
迷茫派在市场的变化中有些慌乱,在小而精、还是大而全的岔路口徘徊。
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2、除了床,还能买什么
越来越多的民宿开出来,地暖、阳台、浴缸、泳池,以前的亮点变成了现在市场的标配。
一个岔路口拐进去就能看到好几家民宿,除了房间,你还能卖给客人什么,显得越来越重要。
不要说你有书吧、咖啡吧,客人喜欢才行;不要说你有泳池,那冬天怎么办。
问题不是要做多少配套,而是如何把客人的时间充实起来,而不是站也不是、坐也不是的尴尬。
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3、好的管家需要培养
服务行业的人员流失率本来就大,加上山里淡旺季明显、交通不便等原因,经常会出现管家青黄不接的情况,这个时候就需要老板自己顶包。
每个人的性格不一样,与人相处、沟通交流的方式也会不同。
作为老板,对待员工最好的方式不是不停的唠叨和指出错误,适当的鼓励以及身体力行的做标杆,或许更好用。
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4、管家和民宿主,应该是能为对方托底的人
稳定的工作环境和人员,无论是对民宿主、对管家、对民宿本身都相当重要,尤其对回头客来讲。
工作过一段时间的人相比于一个刚来的新手,即使再厉害,也是需要熟悉和历练的时间。
那如何做到稳定,就需要管家不止把它当做一份工作,还要能在其中感受到乐趣和自身价值,真的当做家;而民宿主也不要总是高高在上,而是像朋友,像家人一样真正的去关心员工,去理解他们。
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