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世界上第一家自带榻榻米的星巴克,喝咖啡也要有日式仪式感

大城小店  · 公众号  ·  · 2017-07-02 11:49

正文


- 京都 -


全世界有将近24000家星巴克,这还是第一家能坐在榻榻米上喝咖啡的门店。


在刚过去的周五,星巴克在京都清水寺附近开了世界上第一间有榻榻米的门店,以别致的仪式感颠覆了一贯的快节奏形象,开业当天就吸引不少旅游达人来打卡。


目前,Ins 上的相关话题已经被博主们的第一线实探记录占领。


为了保证店内体验,进店还需要拿号, 图ins


这或许就是你的下一个打卡去处——在这间店,你不仅能体验地道的茶道入座仪式,坐在传统的日式榻榻米上喝咖啡,还能品尝到最新的日本限定单品!


你可能会问我:“茶道和咖啡,你确定这种混搭不奇葩?”别急,我这就把知道的全都一五一十告诉你。



坐在榻榻米上来杯限定饮品,图ins@erv_vna



坐在榻榻米上喝咖啡



在京都,如果你从清水寺出发,沿着微微起伏的石板坡道一路往北散步过去,定会爱上沿途的古老的素雅建筑。


二宁坂小石路,图ins


这间星巴克就开在二宁阪上一栋2层的日式老宅里。老宅建于100多年前的江户时代,曾是间传统得不能再传统的茶室。如今摇身一变成了咖啡馆,竟也丝毫不显违和。


改造前的老宅,图starbucks.co.jp


改造后的星巴克,图edition.cnn.com


入乡随俗,它还有个和风范十足的名字:“京都二寧坂ヤサカ茶屋店”。


雕刻的店名,图ins@erv_vna


为了最大程度地融入周遭的氛围,星巴克把一贯显眼的绿色招牌换成一道低调的海蓝色门帘,经过时,要仔细看才能发现上面印着的 Logo。


海蓝色门帘,图edition.cnn.com


掀开门帘,店内原始的房屋结构依旧可见,现代的玻璃、水泥等元素全都尽可能地被木质取代。


低调的 Logo 让人心生好感,图ins@erv_vna


1楼的进门处便是全木质的橱柜和自带插画背景的咖啡吧,在这里,你可以点到星巴克在日本最新推出的一系列饮品和甜点。


甜点柜,图edition.cnn.com



欢迎牌一旁有只深绿色的招财猫


入口对面则是条长长的过道。沿着过道经过前庭、中庭,即可顺着扶梯爬楼到2层。


日式长廊,图edition.cnn.com


但大部分人的注意力都会被尽头处的私家小庭院吸引而去。竹栏、青苔、石子路、枯山水,在采光极好的落地窗外,一派宁静的茶室之感。


私家日式庭院,图edition.cnn.com


值得一提的是,这里还特别设有日式茶庭里必不可少的“蹲踞”(つくばい)。来访者需要从庭院里的水手钵里舀水,清洗双手之后才能进入茶室。



窗外能看到日式蹲踞, 图ins@daisuke1203


同样的,与当地的习俗一致,在到达第2层之前,来访者还应该脱掉鞋子。这些都是日式茶道非常常见的礼仪,星巴克把它们保留了下来,让喝咖啡也有了仪式感。


沿扶梯上楼, 图ins@erv_vna


2楼有几个分开的区域,每一个都视野极好。


最受欢迎的当然是榻榻米区域。浅浅的台阶上铺满芦苇垫,一个个坐垫挨个摆在或高或低的原木桌旁——为了保证舒适度,坐垫外特别套有日本当地特有的绉织物。


一旁的原木高柜几特别有家的感觉,坐在这里喝杯咖啡,聊聊天,真是友人小聚的绝佳之处。


榻榻米区域一角,图edition.cnn.com


靠窗的房间则更像书房。墙上挂着水墨画,桌前立着纸灯笼,光从蝉纱窗和竹帘透进来,一秒穿越到古代。


像老式书房, 图edition.cnn.com


当然,如果你实在不习惯长时间坐在低矮的坐垫上,2层也有舒适的桌椅区域。不过,即便形式较普通,环境依旧很是特别。单看这禅意满满的窗台,就够让人享受了。


舒适的桌椅区域,以上图ins@daisuke1203



馋死人不要命的限定甜品



说完环境,又到了吃货们最关心的一部分了。在这间极度保留传统文化的店里,我们能点到的食物种类丰富吗?答案是肯定的。


就不说一年四季都存在于菜单上的经典系列了,就连那些最新推出的夏日饮品,这里都统统能点到——我也是在翻看Ins时才发现,今年夏天,日本当地的星巴克竟然有这么多好吃的!


玻璃柜里满满当当的食物,以上 图ins@daisuke1203


你没看错,这杯红红的限定款“西瓜百香果绿茶”,真的出自星巴克之手。


“百香”包括了扶桑花、木瓜、芒果、柠檬等,和西瓜汁一起伴入绿茶中,再插上一片冰冻干青柠,光是想想就无比清爽 (为什么国内不出这款?哪位小天使能出个自制教程啊……)



西瓜百香果绿茶,以上图ins@starbucks_j


开在茶馆里,怎么能不来点茶元素?抹茶系列的甜品便是最佳选项。


抹茶系列甜品看上去十分诱人,图ins@Starbucks_j


抹茶甜甜圈、抹茶蛋糕、还有那个淋了抹茶酱的、不知名的三角包 (看上去和羊角包的质感好像!) ,再也没有比这更让人浮想联翩的了。


抹茶系列3种蛋糕,以上图en.rocketnews24.com


还有上个月刚出完全套的布丁,有抹茶、芒果、香蕉牛奶3种口味,还特地设计了全新的包装,每一款都很有颜。


香蕉牛奶味和抹茶味,图ins@starbucks_j


抹茶布丁看上去就很弹,图en.rocketnews24.com


除了食物,夏季的蓝色系列咖啡杯也非常让我心动。


夏季限定杯全家福, 图ins@starbucks_j


最后,本着“不能光我一个人眼馋”的心态,我决定针对这款日本限定的“巧克力蛋糕星冰乐”展开讲讲。


漂浮的蛋糕是这款星冰乐一大特色, 图ins@starbucks_j







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