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常州市“名特优新”个体工商户风采展示——常州经开区遥观袁科食品加工场|长三角消保委联盟

长三角消保委联盟  · 公众号  · 内容分发  · 2025-02-28 14:16

主要观点总结

本文介绍了温州市消保委与市律协签订法律服务战略合作的消息,同时报道了常州市认定首批“名特优新”个体工商户的情况。其中,袁科作为常州经开区遥观袁科食品加工场的经营者,凭借其传统与现代结合的经营模式和创新精神,被评为“优质类”个体工商户。文章还介绍了袁科经营的冰糖圆蹄等产品的特色以及其不断开发新产品的努力。

关键观点总结

关键观点1: 温州市消保委与市律协签订法律服务战略合作协议

为了拓宽消费投诉调解渠道,提高消费者权益保护水平,温州市消保委与市律协签订了法律服务战略合作协议。

关键观点2: 常州市认定首批“名特优新”个体工商户

常州市在2024年认定了首批“名特优新”个体工商户共计365户,其中包括知名类、特色类、优质类和新兴类等不同类别的个体工商户。

关键观点3: 袁科食品加工场的经营特色和成就

袁科作为常州经开区遥观袁科食品加工场的经营者,其结合传统与现代的经营模式使其产品迅速适应市场变化。他秉承“做食品就是做良心”的理念,坚持用传统工艺精心制作食品。袁科还不断开发新产品,并成功注册了商标,扩大了产品的市场影响力。


正文

拓宽消费投诉调解渠道,温州市消保委与市律协签订法律服务战略合作|先进经验
服 务 长 三 角 , 聚 焦 新 消 费

编者按



















常州市2024年认定首批“名特优新”个体工商户365户。其中,“知名类”、“特色类”、“优质类”和“新兴类”个体工商户分别为151户、124户、71户和19户。“常州市场监管”微信公众号推出“名特优新”个体工商户风采展示专栏,展示全市个体工商户艰苦创业、诚信经营、大胆创新的优秀典型事例,发挥他们示范引领作用,此为第十一篇。






















常州经开区遥观袁科食品加工场

“优质类”个体工商户





常州经开区遥观袁科食品加工场经营者袁科,从小在家庭的熏陶下对烹饪产生了浓厚的兴趣。其家族世代从厨,在父亲的指导下,他掌握了冰糖圆蹄的制作工艺,成为该项工艺的非遗传承人。


2013年,袁科开设卤菜店,采用线上订单的方式,这种结合传统与现代的经营模式,使卤菜店的产品能够迅速适应市场变化,满足消费者的需求。袁科秉承“做食品就是做良心”的理念,坚持用传统工艺精心制作,做诚信商家,以热情的态度服务每一位客户。


冰糖圆蹄是店里的招牌产品,选用二斤半左右的猪前肘作为原料。调料选用黄色的老冰糖、花雕黄酒、老抽、八角、桂皮、草果、生姜、香葱。通过清洗、焯水、定型、上色、入味、蒸制、勾芡等步骤,成品高耸于盘中,形状完整,软烂入味、皮烂肉酥,甜咸适中,具有老常州风味。








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