今天我们给大家推荐6场有趣的「咖啡体验活动」
如果你想要参与其中的某一场,可以在文末投票
说不定过两天我们就发布报名通道了!
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"I believe humans get a lot done, not because we're smart, but because we have thumbs so we can make coffee."
—Flash Rosenberg
我认为人类所获得的成就并不是因为我们拥有智慧,而是因为我们会制作咖啡
——Flash Rosenber
大概没有人在第一次喝咖啡的时候就觉得这玩意儿好喝。虽然如此,咖啡仍然成为了饮用人数最多的「世界三大饮品」之一。
咖啡永远都不会提供味觉上的满足,有太多饮料承载了「好喝」的功能,咖啡大概是唯一一种能和人类的精神世界扯上关系的饮料。
咖啡一开始被作为社交工具。
「我们去喝杯咖啡吧」其实意味着「我想和你聊聊天」
,咖啡馆就是这样一种特别的社交场所。
后来,喝咖啡慢慢变成了一种和自己更有关系的事情——你能看到在咖啡馆里独处的人越来越多了。「咖啡」一词源自希腊语「Kaweh」,意思是「力量与热情」。发展到今天,咖啡成为了「人类的燃料」。无数作家、艺术家都是在这种难喝饮料的陪伴下,创作出来顶级的人文作品。
这么说吧。
奥地利小说家Alfred Polgar曾经这样形容去咖啡馆的人:「咖啡馆里大部分的人,对世人的厌恶与对世人的渴望同样强烈,想要独处,却需要有伴来独处。」
咖啡就是这样一种和「独处」与「社交」都有关的生活方式:保持人格上的独立,同时与这个世界产生联系。人们在咖啡馆点上一杯咖啡,安静地读书、工作、看电影,独处并且充实自己;或者和老友叙叙旧,和潜在约会对象见第一次面,喝咖啡也是一种优雅且理智的社交方式。
安静且认真的独处,理智而优雅的社交,这样的生活态度,大概是喜欢咖啡的人群共性。人们津津乐道这样的人,自然会认为咖啡是一件「为人喜爱」的饮品。
今天Someet推荐给大家6场咖啡DIY活动
,活动的发起人大都是咖啡行业的从业者,也是最深入这种现代生活方式的实践者。
相信他们能让你更加理解「咖啡和人类的关系」。
1
味蕾的世界咖啡之旅2.0,不同处理方式咖啡杯测
发起人:
龍龍
TA的标签👉EMPTY CUP COFFEE管家/ 15只黑猫铲屎官/自封生活达人
接触咖啡应该是初中时候,每天中午睡醒后都要喝一杯妈妈冲好的雀巢。之后随着年龄的增长,对咖啡的接触和认识也越多。
喜欢的不止是咖啡本身,而是更喜欢咖啡可以带来的一切。
咖啡不止是带来味觉的享受,它更像一个强力磁场,里面会有很多有趣的人,有趣的事,相互吸引,相互碰撞,生命不息,折腾不止。
让更多人了解咖啡的基本文化,学习如何品鉴咖啡,通过杯测,来感受来自不同产地、不同烘焙处理方式的咖啡风味。无论是咖啡小白还是资深的咖啡爱好者,都能更加直观的了解和体会咖啡里独特的风味。
宏达目标:可以尽自己的微薄之力,为伟大的咖啡文化推广事业添砖加瓦。)其实就是很单纯的为了让更多的人真正的了解咖啡和喜欢咖啡,同事还能认识很多有趣的小伙伴。
TA最喜欢的咖啡馆👉EMPTY CUP
人生如咖啡,空杯以对
,EMPTY CUP就是这样一家以传播和推广精品咖啡文化为主的多功能咖啡馆,位于鼓楼西大街小八道湾胡同6号全总文工团大院内(鼓楼西剧场一层),是京城文青的聚集圣地。
参与者这样描述它们的感受
彭煜:咖啡的知识讲解的生动有趣~老师还带我们杯测了五款超棒又有特色的豆子~环境很棒也很安静~龙龙店长拍照还特别赞!棒棒哒!
WANTing:场地很宽敞也很漂亮,发起人态度很好而且讲解超nice~总体很棒!
秦小葱同学:第一次来到empty cup,很喜欢这里的环境~而且今天的活动也实在是太棒了,小杰老师很有个人魅力,以通俗易懂的方式向大家传授了很多知识,超级难忘的一次体验!也很感谢一直忙碌的龙龙和工作人员,你们辛苦了!下次有活动一定还会再来~
2
环游世界的咖啡之旅:找寻亚洲、美洲、非洲咖啡的不同
发起人:
白酱
TA的标签👉 呆萌 害羞 白
2015年10月15日,第一天在长春的咖啡馆工作。
大学毕业没有什么方向想找个地思考人生,就去了长春的一家咖啡馆工作,一个月之后开始碰机器做咖啡,觉得很好玩,就迷上了。今年一月的时候喝了第一杯手冲,特别惊艳,虽然不记得是什么豆子了。
第一次觉得咖啡居然这么神奇有这么多味道。然后就想把这种心情分享给别人 想让更多的人喝到好喝的咖啡。现在就希望出品好每杯咖啡,希望自己做的咖啡被客人喝光。有一天也能让别人感受到我第一次喝咖啡时候的心情。
咖啡让我觉得一直都有新鲜感,每一次喝每一次冲煮的心情都不同。
我发起这次活动是想让
更多的人了解咖啡,让更多人喝到好喝的咖啡,分享我的心情。
我的活动内容是介绍美洲、非洲、亚洲主要产区的咖啡豆,以及品鉴各地风味不同。
TA最喜欢的咖啡馆👉
voyage的北锣店
他们家的红樱桃超级好喝!!
参与者这样描述它们的感受
DD:超级棒,很难得的机会能一下喝到这么多种产地的豆子
Pei hao:环境好,闹中取静的小院,咖啡很丰富,咖啡师也很专业,甜点超赞
发霉的寿司:活动很棒,很开心,喝了一辈子咖啡却从没喝明白过,此次咖啡师用简单易懂的语言为我们介绍了各大产区的不同品种的咖啡,经过比较,果真感受到了咖啡间的不同,是我第一次认真的品尝咖啡来着,和其他朋友交流后发现大家都有自己的体会,感受到的也各不相同,是一次难得的体验!!
3
慕课学习班 | Python高手们,我们想请你赏脸喝杯咖啡/郭老湿的咖啡扫盲小课堂
发起人:
郭老湿
TA的标签👉Classmeet学习社群创始人 长短腿马拉松选手 喝了吐兼职咖啡师
我大概是2013年开始接触咖啡,那个时候正好闲着没事儿干,想开个咖啡馆就去正式拜师学艺了。
咖啡对我来说最大的魅力就在于它的千变万化和不可预测。
比如同样一杯耶加雪菲在手,不同的庄园、不同的取豆方式、不同的烘焙方法、不同的器具冲调、不同的咖啡师料理,都会带来完全不同的感觉。
所以尤为显得一杯入口明亮、干净,口感振幅明显而有动感,香气迷人的好咖啡有多么难得,真的可以算是一期一会了。
埃塞俄比亚的豆子热情洋溢,个性鲜明,犹如一位跳着弗拉明戈的红衣女郎向你走来;瑰夏所有维度评分超群,没有短板,平衡之极,犹如一位完美女性对你娓娓道来。
爱上咖啡,就犹如跟一位永远都不会让你觉得腻的女性谈恋爱。
这次的活动主要是给对咖啡有兴趣但是什么都不懂的小白们进行一些基础扫盲,二是亲自演示手冲的做法,让大家可以自己在家动手喝到一杯上品质的咖啡。
市面上的咖啡培训要么就是动辄上万的SCAA/SCAE的专业课程,要么就是所谓『品鉴』其实就是一次性让你在他们家多喝几杯的冒牌课程,几乎没有让小白们真正了解咖啡的本质、趣味和魅力的课程。所以郭老湿亲自出马。
TA最喜欢的咖啡馆👉
Wagon Coffee
个人心目中北京最好的当属杨梅竹斜街的Sololist Coffee(铃木食堂对面),英式工业风装修已经够迷人了。超高品质的选豆和烘焙,严谨的吧台出品规范,让我每次去都没有失望过。首推他们家的手冲Lion king。
但是论到最爱一定是老家武汉的Wagon Coffee了。几位创始人都是郭老湿的师弟师妹,整个从策划到装修到运营的经历,郭老湿都算是半个亲历者。不论装修、吧台、出品等等在武汉绝对首屈一指。目前在武昌光谷、汉口的汉口里两家都有门店。到武汉的小伙伴一定不能错过哟!
4
咖啡式社交:通过咖啡交朋友,你做的手冲也比别人好喝
发起人:
左奕清
TA的标签👉脾气好 受气包 决不让身边人感到吃亏
大概是去年的时候,我经营自己的公众号Lohas_qinglehuo各处去跑搜集素材写文章,
希望以人的角度写出各种生活中有意思有情趣的事情
,在这个过程中,经人介绍认识了咖啡烘焙师孙哥,就开始接触手冲咖啡。在学习手冲咖啡的过程发现了每个人冲泡的咖啡味道都不一样,咖啡本身都也有很多的学问。我觉得咖啡帮助我更加认识了自己,也帮助我学习了很多知识,特别是通过咖啡认识了很多朋友。
这个活动的内容是做精品手冲咖啡,对咖啡豆的基本知识讲解,手冲咖啡现场教学,亲自体会手冲咖啡技能,咖啡知识交流。
自己对咖啡产生了兴趣,也确实感觉这项知识需要正确轻松的传播,传统的手冲咖啡总让人感觉很高端,很麻烦,有距离感不易普及。所以做活动也希望大家可以找到更多志同道合的人。
TA最喜欢的咖啡馆👉
漫咖啡
比较大众,我喜欢主要是因为它的场地,包罗万象,海纳百川,有舒适,有现代,有高雅,可以符合大部分人对现代休闲生活的场景需求。
5
咖啡杯测与鉴赏,咖啡神功的黯然销魂赏
发起人:
项星
TA的标签👉长发及腰,咖啡与茶,东北妹子
接触咖啡已经五年了,一个星巴克的女店长教我如何手冲咖啡;咖啡可以给我添加生活的热情和动力,也能让我从繁杂的生活中超脱出来;