元宵只能煮着吃？这8种花哨做法让你吃出网红店的浪漫味道！

今天是正月十五，情侣们过中国情人节，单身狗们过元宵节。

虽然名字是“元宵节”，但小仙女们都选择吃汤圆，嫌弃要自己动手做、吃法还很单调的元宵。

小M忍不住要为糯米外皮做的团子，滚出来的元宵正名，明明元宵除了水煮，还有N种吃法呢！

这个元宵节，让我们吃点有创意的元宵！▼

炸元宵的做法从古代开始就有，表皮金黄酥脆，里面的糯米皮还保持软糯软糯的状态，无论是口感还是味道都很不错，尤其喜欢炸物的小仙女们特别推荐！

做法

1、元宵下锅前先用针扎两个小眼，避免炸着炸着元宵会膨胀穿孔；

2、锅里倒上多一些的油，小火将油烧温后，逐个元宵放入；

3、元宵下锅后不断翻动，避免炸得不均匀；

4、元宵全部虚胀起来就可以撒上糖分开吃了；

最后小M附赠大家一个小技巧，想要炸得更好吃，元宵炸之前可以沾上蛋清再放进锅里炸。

烧酒元宵特别适合情侣在一起卿卿我我时享用，“月上柳梢头，人约黄昏后”，最适合两人缠缠绵绵来上一杯小酒。

烧酒元宵用度数不高的桂花米酒做底汤，元宵的糯米粉融入米酒当中，米香味浓郁，而桂花香融进元宵里，两者相得益彰。

做法

1、将元宵煮熟浮起后捞出；

2、再将元宵放入备好桂花米酒的小锅里，开小火慢慢煮；

3、米酒冒泡的时候就可以加少许白糖调味，然后出锅食用了。

蒸元宵的味道和咱们小时候在路边买的手滚式糯米糍很相似。

蒸熟的元宵根据个人的口味配上不同的调料，例如花生碎、熟黄豆粉、红糖粉、白糖等等，甜甜香香的，大人小孩都喜欢。

做法

1、将元宵薄涂一层油，入锅蒸熟；

2、将红糖、黄豆粉、椰蓉、花生碎混合成小料（小M个人意见是多放点黄豆粉！）；

3、蒸好的元宵放入小料里，使劲滚滚滚，童年的味道就“滚出来”了。

做法

1、元宵按照“炸元宵”的做法进行炸制；

2、制作糖浆：用少许食用油抹锅底，然后放入三大勺白糖，一勺水，开小火慢慢熬糖，不停用铲子翻炒搅拌；

3、当糖变成粘稠的糖浆，并且冒泡泡变黄后，就将炸好的元宵倒进去快速翻炒；

4、元宵均匀裹满糖浆，迅速出锅，趁热拔丝食用。

麻辣汤元宵，小M可没有打错。听起来相当黑暗料理，但它是四川彭水县的特色小吃之一。它用的不是芝麻或者花生县的元宵，而是豆腐丝和青菜的肉馅元宵。

煮熟的咸口元宵配上卤水制过的猪心、猪肺等多种配料，再撒上葱花、蒜末、花椒粉、辣椒，喜欢川菜的小仙女们一定会被这股麻辣打开新世界的。

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