食物成分与卵巢癌的关系有哪些？（有声科普）

作者：医库君，来源：为了家人学点医

有研究表明，富含ω−3脂肪酸的食物可以有效预防肿瘤的发生。其作用机制是，ω−3脂肪酸通过抑制花生四烯酸产物的产生来抑制肿瘤的发生。因此，食用含ω−3和ω−6脂肪酸食物多的女性，患上皮性卵巢癌的风险较食用反式脂肪酸者低。

总而言之，食用ω−3和ω−6、亚麻油、深海鱼油、海藻等不饱和脂肪酸食物多者，患卵巢癌的风险较小，且不饱和脂肪酸对于卵巢子宫内膜样癌的发生具有保护作用。

卵巢癌在亚洲国家的发病率低于西方国家，有观点认为这是与地域性的饮食习惯有关。研究发现，植物雌激素对激素依赖性肿瘤具有保护作用。其原理是，植物雌激素可与雌激素受体结合，从而拮抗雌激素，也有部分抗氧化、抑制恶性细胞增殖分化的作用。

因此，摄入较高的植物雌激素者，患卵巢癌的风险较低。还有研究发现，植物雌激素的摄入与黏液性卵巢癌的发病率呈负性关系，但与其他类型的卵巢癌发病无明显相关性。

叶酸是一种B族维生素，多存在于绿色植物、柑橘类水果中。叶酸可促进DNA的合成和甲基化，有研究提出叶酸的缺乏可诱导正常组织发生癌变，但是高水平的叶酸反而会促进肿瘤的生长，降低患癌后的生存率。研究发现，患癌前摄入叶酸，并不能改善患癌后的生存情况，但黏液性卵巢癌的患者患癌后进食高叶酸的饮食，生存率会明显降低。