最后一回提醒:流心鲜食柿饼要下市了,抓紧吃吧。
要回购的朋友也抓紧,它冷冻保质期有240天,你们也可以囤一些在冰箱,慢慢吃。
来自山东的鲜食柿饼,吃一口就失语,回购率高的吓人。
细腻绵密的流心萦绕着满腔甜蜜,颤巍巍得像要淌出来,口感好比流心冰淇淋!
下图实拍无美化,所见即所得👇
今年品质还是那么亮眼!单枚净重65g+,每盒450g比去年份量还涨了。我们还问供应商要到了比去年更优惠的价格,加量不加价!
轻咬表皮,爆浆就刹不住地往嘴里猛钻,是当之无愧长在树上的“冰淇淋柿饼”。不额外加糖或添加剂,它是天然采摘后经过低温烘烤得到的产物。从冰箱取出解冻半小时后,撕开柔韧的表皮,细腻绵密的流心顷刻间涌出。
用勺子挖着吃,萦绕着满腔甜蜜,很满足,口感好过流心冰淇淋。
这里的牛心柿,果肉厚实,兼具了柿子的汁水丰盈,和柿饼的柔韧甜美。含水量约50%左右,仍保留着讨喜的橘色果肉,流心质地十分诱人。感恩人类吃货们,为了一口美味,候准了这个黄金比例的时间点,让我们享受到如此美味。唯一的缺点可能就是,这种黄金比例的鲜食柿饼,只在每年固定短暂的时段内生产。传统柿饼可能会用库存果,但鲜食流心柿饼必须得是霜降后新鲜采摘的果子,还得满足很多额外要求。*冰箱-18℃冷冻可保存240天。
除了得天独厚的原产地和原材料外,离不开特有的制作工艺。
这款采用进口的智能烘烤技术,使柿果更好的糖化和脱涩,吃起来软糯香甜,干净卫生。经历了多道工序,既保留了柿子的鲜嫩口感,又带着柿饼的韧性,每一枚都是软乎乎的流心冰淇淋。下面介绍几种柿饼的打开方式,有几款堪比米其林甜品:从冰箱取出解冻半小时后,可用勺子挖着吃,口感好比流心冰淇淋。用勺子把柿饼撑开,直接塞奶酪棒,放入冰箱冷藏30分钟。可爱迷人的柿子冰棍,小孩都要和你抢着吃。用勺子把柿饼撑开,直接把香草冰淇淋塞入柿饼中,放入冰箱冷藏30分钟后切片。顺滑绵润的奶味融于软糯香甜的柿饼,一口爽到天灵盖。柿饼去蒂,侧面切一刀摊开,平铺在保鲜膜上,把芒果干摆上去。像卷寿司一样卷成柿子卷,放入冰箱冷藏1个小时,切片摆盘。柿饼和芒果强强联手,恰到好处的酸甜比,一整个惊艳。
✨栗子黄油柿饼✨
柿饼去尾用勺子撑开,将栗子、黄油和奶油都塞入其中,放入冰箱冷藏1小时后切片。香甜味在舌尖一层层铺开,一点也没有油腻感。
✨柿饼吐司✨
*食材:柿饼2个 吐司2片 奶油奶酪150g
在一片吐司上抹一些奶油奶酪,摆上两颗柿饼,再抹上剩下的奶酪,盖上另一片吐司。边角上的缝隙也填上奶酪,抹平后用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏定型半小时,切开后可以开动了。
甜中带一点奶咸,越嚼越香。
限时福利价:36元/盒,56元/2盒(一盒6枚,单枚净重65g+)
个头大而饱满,掂在手里挺沉,吃一颗很过瘾。
解冻或不解冻都好吃,喜欢流心口感的解冻30分钟再吃;喜欢冰淇淋口感的可适当减少化冻时间,吃起来像柿子冰沙。
与家人朋友一起分享这款美妙的限定食物吧。
⚠️每日限量发货1000单,前1000单下单后48小时内发货,后续订单发货时间相对顺延。拿到快递后请立刻放入冰箱-18℃冷冻保存,保质期240天。
单枚净重 65g+
全国柿子知名产区
年均降水量600毫米左右,年均气温12.8℃,年均日照时间2514小时,203天无霜期。
昼夜温差大,土壤肥沃,光照充足。如此天时地利,十分利于柿子的茁壮生长。而能被挑选出来制作柿饼的原材料,是从诸多品种中精选出来的“三好生”。
拳头大小,圆圆尖尖,肥肥硕硕,或三五成群,或俏立枝头,像一盏盏火红的灯笼挂在枝头。
传统柿饼晾晒时间一般在40天左右,对鲜果的成熟度要求没有那么高,可能会用库存果。但是鲜食流心柿饼必须选择霜降之后成熟度高的鲜果,才能做出汁水与甜度兼备的口感。只有高山岭向阳、8.5分成熟、测糖达到20°、个大色艳的柿子,才符合采摘标准。
从采摘到深入制作的各个环节、工序都非常严苛,保证了柿饼的品质。引进先进的柿子加工设备,标准化工艺加工,把农户们从繁重的劳动中解脱出来。
机筛大小👉人工挑选品质👉去花萼👉削皮👉智能烘烤👉洁净包装👉低温锁鲜。
每个环节井然有序,严丝合缝的生产工艺,大大提升了效率。
在洁净的温控脱水烘房内进行,代替了传统露天晾晒,保障了食品卫生。
引进国外的智能烘烤技术。
娇嫩的柿饼不仅制作工序复杂,对烘烤技艺的要求也很高。50°低温烘烤,时间在3到4天左右。工作人员进入车间全程戴口罩换无菌工作服,在干净的烘房内进行。它代替了传统的露天晾晒,更大程度上保存了柿饼的营养和水分,吃起来更加卫生。最后,在零下18度专用低温条件下储存。
⚠️每日限量发货1000单,前1000单下单后48小时内发货,后续订单发货时间相对顺延。拿到快递后请立刻放入冰箱-18℃冷冻保存,保质期240天。单枚净重 65g+
1. 柿饼再好吃,每次吃不要超过三个,饭后食用为佳,勿与海鲜、酒类同食。
2. 糖尿病、贫血严重者也不建议食用;
3. 收到货后,请第一时间-18℃冷冻保存,保质期240天。解冻10-30分钟口感佳;5. 因为含水量高,保有鲜果的特点,所以融化之后果肉容易被氧化,颜色会变深。但是甜度高,经过烘烤,品质和口感不会发生变化。6. 柿饼放冰箱时间长了出现白霜,是果肉里糖分析出现象,是“柿霜”可正常食用。
7.柿子是自然产物,可能存在个别有籽,食用时请注意,儿童应在成人监护下食用。
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请6、66、666楼吃鲜食柿饼
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