中国人生来内敛，即使在岁末难得的团聚时刻，还是有好多思念藏在心里。
还好老天爷给了我们黄酒：最是老少咸宜，绵柔不失劲道，二分醉八分欢喜下肚，话匣子打开了，所有的深情终不被辜负。
位列世界三大古酒之首
令李白鲁迅名垂千史，中国人人都懂的绝味
黄酒里最负盛名的，当属绍兴黄酒。诞生于春秋时期，两千多年，若是没了绍兴黄酒的助兴，魏晋失去风骨，唐诗恐怕也只剩三首。
可惜在食品不安全的今天，货真价实的绍兴黄酒难得，更别说陈年珍品。
我们寻遍全国，终于找到非遗传人亲自监制的手作绍兴黄酒，封坛窖藏了12年，仅有500份，每一滴都是岁月酝酿的芬芳香醇。
越藏越醇，足以传家三代。年关将至，与家人共饮、甚至亲手封一坛珍贵的“女儿酒”，这份温暖的仪式，能慰藉风霜，喜庆人间团圆。
国家级非遗手作
全国仅有500份的十二年陈香
好久都没品尝到这馥郁微甜，还融合了荷叶、稻谷、阳光的香气。
这打动人心的美味，所幸还有人把它当做信仰去坚守、传承。非遗传人陈宝良师傅便是如此，40多年的酿酒经验，见证了无数家庭的团圆。
其中最精华的一批，当属2006年冬至前后所酿。数量不多，仅有500份。那时的水土都是难得一遇灵秀，造化陈年芬芳。若是错过，恐怕不知何时再能喝到了。
【 冬季鉴湖水，占酒魂七分半 】
一直到现在，最好的黄酒必需都要用冬天的鉴湖水来酿。浸米、蒸煮、冲缸，陈师傅都离不开它：沉淀了一切杂质，水的质地也厚薄适中，不浊不酸。
【 36道工序，一年仅可酿一回 】
陈师傅还提到：“每一个时令都有不容错失之处。”为此师傅们一年的时间全花在酒上。
初伏伊始采蓼草、制酒药。九月是做酒曲的好时节，这个时候做出来的叫做“桂花曲”，香气浓，味道好。
上等的酒，都要等到冬至前后才开始酿造。能在长时间里保持低温发酵，实实在在地封坛、陈化，是机器赶工批量不能比的。
【 百年酒厂才藏得出清、香、醇 】
慢慢等待的岁月里，老师傅们与老厂的坚守颇令人放心。酒成后还需经过48小时零下2℃冷藏，沉浸在酒液里十余年的风韵，一点点浮现。
聊煮一壶十二年陈香
养颜活血滋补老少，千金都不换
一开瓶，酒香就漫出来了。喝起来温润不燥，甜度适中。温煮更是最养生的喝法。
1.5升装的黄酒，倒入陶制的盛酒器皿，浸泡在烫水里，五脏六腑都暖了。这时分外想叫来亲朋，谈笑吃肉。有什么能比得上时光带来的美意呢？
亲自藏一坛“女儿酒”传家
古老仪式带来一生的祝福和平安
专为团圆准备的佳酿，亦可传家。我们和陈师傅准备了1000坛手工冬酿2018年份封坛酒，一到春天，你也能和家人一起，亲自藏一坛专属的“女儿酒”。
贴心地为你准备了25升装的好酒，分量与质量都担得起中国家庭最珍贵的藏品：
1、订购17年份新酿（标准款或短水款）23L装；
2、收取寄出的藏酒礼包：内含收藏证书、藏酒卡、酒的编码（1坛酒仅1个编码）；
3、三月下旬~四月上旬，专人电话通知您是否参与绍兴封坛节，亲临现场封坛；
4、到现场制作信物，亲自封坛，届时将全程同步直播；
5、封坛后需30~40天风干。之后您可以选择将酒坛寄回家中，或者在专业酒库窖藏10年（免邮费、管理费）；
6、若无法到现场，可以将信物寄给酒厂，代由专人封坛。
有些心里话未曾说出口，幸而酒与岁月都是回响。
共饮一杯温情喜乐
世间一切小别离，终将拥抱大团圆
会牵引着你去期待团圆的事物，并不复杂。有时只是吃一顿饭，喝一壶温酒，暖暖地过一个冬夜。
所以中国人的幸福啊，是再远也要归来碰这一杯酒，说一声“新年好”。世间所有的小别离，都将在酒杯里化作新年的期盼。
文字为物道原创，图片由「澄怀黄酒」授权提供，图片版权归原作者所有。
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