波叔是一个熬夜重度患者,除了烟不离手(小菠菜不要学哦),还有一个宝贝——咖啡,每天早晨必须用一杯咖啡来唤醒大脑,才能进入工作状态。
请注意,像叔这种追求高品质生活的人,从不喝速溶咖啡,但又不会太过装13,整全套手冲咖啡装备在公司。所以就对它十分心水——挂耳咖啡。
你们家的李健叔叔也是它的铁杆粉丝,出门绝对会带上,录节目都不忘来一杯。
随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计,滤包用于存放咖啡,两侧是小纸板,像两个小耳朵,所以就叫挂耳咖啡。
它比速溶咖啡精致,又有手冲咖啡的风味,特别适合对咖啡有品质要求而又没太多时间的人。
一撕二挂三冲水,仪式感满满的。
Step 1 :用热水预热杯子,杯子的温度更适于酝酿香气,让咖啡香味完全释放出来。
Step 2: 轻轻撕开挂耳包,握住萌萌的小耳朵,撑开它们挂于杯口
Step 3: 加90度左右的热水,浸湿咖啡粉,然后缓缓的从中间往外画圆圈,让水量没过袋子底部。
不需要长时间浸泡,注水完毕拿走挂耳包,开始享受慵懒时光。
选择一款挂耳咖啡,要从这几个方面去考虑:
咖啡质量,包括豆子来源、加工过程、是否新鲜等;
挂耳包的材料是否符合健康要求
防止咖啡粉很快度过最佳赏味期,是否做了充氮保鲜处理
包装设计颜值必须要高
波叔推荐小黑人挂耳咖啡。
一杯咖啡的好坏是由咖啡豆的优劣来决定的
2015年,小黑人创始人万志刚第一次去日本东京旅游,在一个咖啡馆里遇到103岁的馆主关口一郎先生,关口先生告诉他,自己每天都要喝几杯不加糖不加奶的咖啡,这个小习惯已经坚持了半个多世纪。
一系列问号从万志刚的脑海闪过,对这种咖啡产生了强烈的好奇。
回国后,万志刚放弃了苦心经营的房地产行业,创立了小黑人公司,决定生产一款与众不同、对健康有益的咖啡,不仅要追求高品质,同时也能让千万家庭都能轻易喝到。
拜访世界各地的咖啡界前辈,万志刚最终把目标锁定在咖啡的原产地埃塞俄比亚的阿拉比卡品种,在品质上它是世界级的优质咖啡品种。
寻遍全球,终于采购到沿赤道线上、高原生长的优质咖啡豆,涵盖了非洲、亚洲与美洲的六大咖啡产区(肯尼亚 、埃塞俄比亚 、危地马拉 、哥伦比亚 、印度尼西亚 、巴西)。
平时咖啡饮料中采用的是机器采摘、深度烘焙的商品豆,单独喝特别苦。小黑人挂耳咖啡采用的是手工采摘、中浅度烘焙的精品豆,好咖啡会很香,不会苦。
材料安全+简便冲泡
小黑人挂耳咖啡采用国际通用的进口挂耳包咖啡生产技术,两次充氮三面塑封工艺,安全便捷。
这种技术打破了原本由咖啡师掌握的专业技术,保留了咖啡萃取的仪式感,普通人也可以冲泡出专业的精品咖啡(所谓精品咖啡是指全球产量只占2%,手工采摘甄选的咖啡,目前主要是供专业咖啡师使用) 。
不仅如此,为了给自己的挂耳咖啡做一个完美的专用杯,万志刚多次往返景德镇,最终以“外圆内方”的设计理念、咖啡液冲泡到滤袋的底部就刚好达到专业的1:16 的水粉比,杯中一半是咖啡,一半是气压原理锁住的香气。每喝一小口,鼻子都会呼吸到醉人的香气。
再配以专为挂耳咖啡高定的迷你手冲壶,精心组成的健康礼盒装,是赠送亲朋的上佳之选。
随时随地给自己一场愉悦的味觉旅行,帮助自己一扫疲惫,做更好的自己。
你的精神是否跟得上物质的脚步?
你的健康、你的生活品质,
需要一场诗和远方的改变。
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点击[阅读原文],挂耳咖啡带回家。