在巴黎奥运会期间，不仅仅是运动员在赛场上为奖牌而努力，奥运会的组织者和食品援助机构也在作为
“食品搬运工”
而努力。
巴黎奥运会期间，共有约1300万份餐食和零食被准备用于运动员、工作人员和观众。然而，面对如此巨大的供应量，难免会有剩余。
为了避免这些优质食品被浪费，奥运会组委会早在活动开始前就与三个主要的食品援助组织签署了协议：
Restos du Cœur、Missing Chain和法国食品银行联合会。
这些组织的任务是通过重新分配奥运场馆未消耗的食品来减少浪费，并向慈善机构捐赠食物，把这些剩余的食物分配给更有需要的人。
奥运短短两周时间，这些组织便
收集了约60吨的食品，大约相当于 100,000 多份餐食！
以奥运村为例，每天晚上志愿者们都会收集当天剩余的食物，这些食物不仅包括大量水果和蔬菜、早餐、乳制品还包括相当多的沙拉或预包装零食。
这些被运动员批评的产品被协会主席称赞为“高品质”。
因为在夏季食品捐赠减少的情况，对于法国各地的食品银行而言，这些食品是宝贵的补充。
据 INSEE 称，一年多来，消费者价格上涨了2% 以上。
通货膨胀导致个人捐款下降，而请求却增加了。
Bapif 总裁感叹道：“我们正在尽一切努力，但我们很难满足不断增长的需求。”
在过去三年中，该协会收到的援助请求增加了 20%，仅在法兰西岛，该协会每天分发的餐食受益人数就达到了令人担忧的 315,000 人。
面对越来越多的请求，Restos du coeur总裁帕特里斯·杜雷(Patrice Douret)甚至于去年9月宣布，他将被迫减少受益人的数量。
因此，
这些奥运过剩食品的捐赠来得正是时候。
这无疑能大大缓解食物浪费和社会贫困之间的矛盾：
一方面，大量优质食物被浪费，另一方面，却有数百万人在为每天的食物发愁。
在奥运会结束后，这些在奥运村被嫌弃的食物被食品援助组织捐给了那些贫困的群体。
据巴黎食品银行联合会的统计，
整个奥运会期间，他们共收集并分配了超过100吨的食品。
这些食品通过快速有效的物流体系，在法国各地的慈善机构中被分发给最需要帮助的群体。
但食品银行联合会的领导人对此表示，尽管有了来自奥运会的食品补充，
但他们仍然无法完全满足所有受益人的需求。
不管怎么样，奥运过剩食品的再分配都极大的缓解了这些食品援助机构的燃眉之急。
在即将到来的残奥会期间，预计这一食物再分配的系统将继续发挥作用。
这一举措在其他大型体育活动中也有类似的开展。例如，在2023年橄榄球世界杯期间，食物回收系统已经被应用。
巴黎奥运会的组织者希望通过延续这种方式，向世界展示减少食物浪费的可能性和重要性。他们的目标不仅仅是解决眼前的问题，更是希望为未来的大型活动奠定一个可持续发展的模式。
如果未来更多的大型活动借鉴这一模式，那么在这些大型国际赛事期间，环保和社会福利事业也能得到相应的发展。政府通过统筹这些举手之劳，就能为那些最需要帮助的人带来希望。
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Ref：
https://www.liberation.fr/societe/pres-de-60-tonnes-de-denrees-recoltees-par-les-banques-alimentaires-pendant-les-jo-de-paris-2024-20240813_5BWLKL3NSREQHK5IVTW5FRNOW4/
https://www.francetvinfo.fr/les-jeux-olympiques/paris-2024/jo-de-paris-2024-en-deux-semaines-la-banque-alimentaire-francilienne-a-recupere-60-tonnes-de-denrees_6721149.html
文 | haha
