欢迎大家来填空，最有创意的送意面！
漫步那不勒斯街头，不经意间，融入地中海的阳光，迎着湿润的海风，空气中能嗅到淡淡的坚果香，经过门口晾晒着面条的手工作坊，尝一碗地道的杜兰小麦制作的意大利面……
几百年前的当地居民就是这样享受生活的，意面是意大利人难以割舍的爱，在它遍传世界的过程中，也融汇了各族人民的智慧和生活，创造了如此丰富多彩的意面传奇。
曾经的意面能用来炫富？
作为世界知名面食，意大利面的意义也超越了温饱和享受的范畴，升华为一种符号和语言。
曾几何时，只有贵族才能享用意面，有人将意面的配方束之高阁，写入遗嘱，有人将其写入财产清单，可见其珍贵程度。拿破仑就曾在波河大进军中拿“吃面”激励士气，可见意面是何等诱人。
相传，意面是由马可波罗带回意大利的，后来发现这不过是杂志的杜撰，因其中浪漫的故事和冒险而流传至今。
意大利面经历了文艺复兴的冶炼和爆发，也推动了欧洲的餐叉文明和揉面机的发明。
在餐叉问世前，意面是名副其实的“手抓面“，严重妨碍了贵族的体面；而意面的原料杜兰小麦，是世界上质地最坚硬的麦种，也直接促成了揉面机的发明使用。
现在意大利面已经进入空间站食谱，它的名气已然突破了大气层。
意面可能永远消失
如此浪漫诱人的意大利面正在遭受环境恶化的威胁，原本那不勒斯由火山灰培育的丰沃土壤已不再适合杜兰小麦的种植，据称，到本世纪末，其将完全从意大利消失，那时，意大利面的名号将名存实亡。
同样的厄运也会波及法国葡萄酒、德国啤酒，所以趁着这道美味没有消失，让我们用心品尝一下正宗的意大利面吧。
来自纯正意面的魅力
纯正的意大利面必须由优质的杜兰小麦加工而成，它是麦种中的黄金贵族，典型的高大上，“高蛋白、高密度、高筋度”，蛋白含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高，坚硬的质地使意面久煮不烂，拥有独特的嚼劲，因此每年出产的4000万吨杜兰小麦几乎全部用来制作意大利面。
揉面的水也是严格选用山泉水，保证面条自然甘甜的回味。
正宗的意面制作过程也是十分考究，面条由铜制的模子压制而成，使表面拥有粗糙的纹理，可以均匀地挂住不同的酱料。使吃到的每口意面都酱汁饱满，浓香四溢。
上好的酱料是意面的灵魂，在意面长久的发展历史中，诞生了上千种酱料，但最终确立了以番茄为基底的红酱、白酱、和以橄榄油为基底的青酱，三大酱料配合形状各异的面条，衍生出丰富多彩的变化。
品尝这样一碗地道的意大利面不用远涉千山，这一切，星球已为您备好，优选杜兰小麦制作的有机尼奥意大利面。
为何选择有机尼奥意面？
▍优选杜兰小麦
从小麦的种植到制作过程，保证天然有机，无防腐剂和添加剂，采用对环境充分友好的方式，利用生物多样性抵御病虫害，拒绝杀虫剂。
▍制作天然健康
制作的高筋度面条经过长时间的低温风干，防止营养的流失，制作过程中使用意大利北部多洛米蒂山的泉水，保证味道自然纯正。
▍增添蔬菜色彩
三色的意面又特别添加了菠菜和番茄成分，形成红、绿、白三色，如同意大利国旗的用色，彰显了它正宗的品质，公司本身也是由一群致力环保专做有机农业的青年农民成立的。
怎么煮制Q弹的意面？
1. 加入1%的盐，这样煮出的面不仅表面有味道，咬到里头也不会寡然无味，让人失去继续品尝的愿望，盐还会使面条更紧实有弹性。
2. 不要用凉水过面，用少许橄榄油或熟的玉米油拌面，即便面条没用完，也可以稍微风干后拿去冷藏。
下面介绍几种意面的好吃做法！
【 1 】
椰浆意大利面
【 做法 】
① 锅中放入足量的水，烧开后加一勺盐，放入意大利面，煮大概9分钟。
② 煮面的同时在另外一个锅中倒2勺橄榄油，煎炒杏鲍菇3分钟，加入黑胡椒、罗勒碎和香芹碎继续翻炒2分钟。
③ 倒入椰浆后，调小火，下入意大利面，搅拌均匀沾满酱汁。加盐、白胡椒粉，适当翻炒。至酱汁浓稠，锅中看不见汤时关火。
【 2 】
牛油果酱意面
一道非常简单的牛油果酱意面，10分钟的快手餐。牛油果营养丰富，是高能量、低脂肪食物，非常适合早餐食用哦。戳图片看制作视频！
【 3 】
纯素奶油意面
素奶油意大利面中，纯素奶油的制作方法其实非常的简单，只要把挑选好的食材放入破壁机中搅拌就可以了，戳图看视频！
原价 75元 /3袋
团购价59元 /3袋
三色意大利面
优选杜兰小麦
自然有机香醇
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文 | 京玮
图 | Pinterest
编辑 | 爱米粒儿
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