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裸心:创造从0到10 | 企业观察录

旅游地产观察  · 公众号  · 旅游  · 2017-12-22 22:29

正文



当人们习惯了城市的喧嚣、拥挤,习惯了两点一线之间的了无生趣,习惯了在不同城市间的奔波,习惯了周旋于纷繁复杂的事务性工作中……渐渐地,融入了城市,忘记了初衷,忘记了为什么出发,找不到要去向何方……


图:2007年的上海,拥挤的城市生活让初来乍到的来自南非的高天成想念家乡的生活

图:被山水环绕的山谷之间,裸心的诞生之地


十年前的一次莫干山骑行,偶然的迷路让南非人高天成和他的设计师妻子叶凯欣拾到了新的“桃花源”,这里他们找到了纯净的水、清新的空气、浩瀚的竹林,并通过十年的深耕细作引领了一种度假方式,更传递了一种返璞归真的生活方式。


高天成Grant Horsfield

裸心集团创始人、主席


叶凯欣Delphine Yip Horsfield

裸心集团联合主席


裸心十年脱变


2007年,裸心乡初生,唤醒了沉睡中的莫干山,使之成为炙手可热的旅游景点。


2011年,裸心谷宛如一匹黑马杀入中国旅游度假市场,收获无数鲜花和掌声。它成为中国地图上必游的景点之一,助推了当地旅游经济的高速发展,莫干山更因此再次受到中外媒体的关注。


2017年2月初,位于莫干山顶的欧式城堡遗址,在沉寂百年后重生,裸心集团的第二个度假村—裸心堡在这里正式开业了。


至此,裸心谷已成为绿色可持续发展,华东地区最令人向往度假村的最佳代名词。


裸心谷

裸心堡


十年发展 十年改变


十年,从无到有,从默默无闻到国际标杆度假村。裸心的脱颖而出,它的种种被神话,也不断被外界猜测。从山谷到山巅,从裸心谷到裸心堡,循着山径,裸心一步一个脚印地走来,揭开了它的神秘面纱。


1、 中国旅游地产发展的恰当时机

2007年至2013年,是中国旅游地产的高速发展阶段。这一阶段,在政府政策的大力支持、旅游地产持续高速发展、房地产产业结构调整以及国内居民消费需求转型等多种因素的共同作用下,中国旅游地产项目数量呈现指数级的增长速度,旅游地产消费需求也空前高涨,市场一片火热。


图:裸心谷特色的骑乘项目


十年前,当绝大多数中国城市人对于乡村和自然的渴望还在沉睡的时候,没有任何酒店经验的高天成夫妇就敏锐地捕捉到了生态型度假村的市场机会,选择了莫干山的一个山谷建度假村,没有使用酒店的设计标准,也没有沿用酒店业的常规常态,完全是从用户的角度去设计和建设裸心谷。叶凯欣说:“就是冲着我们自己想要的东西,自己想要的空间,自己想要的体验去做的。”


2、 得天独厚的区位优势

莫干山位于天目山脉,是浙江省湖州市德清县境内的一个高500m,满眼竹林覆盖的山峰。


距杭州、湖州约60公里(1.5个小时的车程),离上海不过约190公里(3.5个小时的车程),到南京也就约280公里(4个小时的车程),可以说是地处美丽富饶的沪、宁、杭金三角的中心地带。并且,09省道贯穿全境,104国道、宣杭铁路、杭宁高速公路傍侧而过,交通十分便利。另外,上海是现代化大都市,南京和杭州则是有名的古城,周围城市本身就是当前旅游的热门城市,如若未来区域旅游联动机制开启,将会为莫干山更多人气的汇集提供无限可能。


就裸心度假村的选址条件来看,它的目标市场非常明确,它的幸运在于,它遇到的是极度追求体验的一代中国消费者。“这世界上变化最快的,就是中国年轻消费者的需求”。作为一个在中国经商的外国人,高天成认为自己比很多中国企业都了解中国人想要什么。


3、超前的经营理念

高天成说道:“我要去莫干山,有哪些地方可以住?然后再到网上搜索,这是一个错误的模型。相反,一个人想去裸心,因为去了裸心,再想到去莫干山看看。这完全是两回事。”这几句话简单明了地概括了裸心度假村的商业模式,十年前这种大胆的逆向思维,对之后几年的行业产生了深刻的影响。


因为国内诸多项目的失败,导致分时度假模式最火热的时候,市场哀鸿一片。裸心谷却是一个例外,建设初期就已经规划好,只有夯土小屋自持,树顶别墅卖掉了70%,30栋里面卖掉了22栋,所以裸心谷只用了18个月就收回成本。之后它成了中国最赚钱的酒店——每年每个房间收入是100万人民币。而上海排名第一的酒店,静安香格里拉每个房间的年收益为55万元。


4、 融合自然与新奇的设计理念

一个旅游地产的成功因素是多种多样,而设计被誉为旅游地产的灵魂。在项目设计中涵盖了每一个项目想传达的理念和精神。裸心酒店想要为入住者传达出“即使你身在室内,也如同投身于大自然”的别样体验,而这一切都是由设计来实现的。


图:裸心谷别具一格的夯土小屋


裸心的设计师叶凯欣是哈佛大学建筑系毕业的建筑师,从哈佛大学获得建筑学硕士学位后,她先后在香港,纽约和波士顿工作。2000年她来到上海,参与了具有开创性意义的上海新天地项目叶凯欣负责裸心旗下所有项目的总规划和建筑设计,同时也指导裸心品牌理念和视觉元素设计。


图:裸心堡温馨静谧的崖景套房


裸心谷是一个规模不算很大的度假村,120间客房,常规来说,一两栋建筑物,用个连廊把所有客房、餐厅、Spa连起来就结束了,但是裸心在这里建了差不多一百栋单独的小建筑物。而每一个建筑物都秉持永续的设计、建造及经营理念,它的美源于亚洲和非洲风情的巧妙结合,把非洲的粗旷热情,天衣无缝地融合呈现在亚洲的土地上。设计团队在做每一个项目的时候,都用心思考设计之本源于生活的美好改变。裸心系列度假村的特色便是能够让入住的人们逃离城市纷杂的环境,全身心回归自然。


图:裸心堡的王室主题套房


裸心想要创造的空间,不仅仅是好看,最关键的是人们来到这个空间,能够增加温度,增加情节,创造故事和回忆。它有一些创新的,甚至一开始会令人咋舌的细节设计,譬如露天的淋浴、落地窗边的浴缸、没有电视机的卧室、装有镣铐和地牢的房间、进门不是树荫大道而是马厩的设置等等。这些融入自然不造作、读懂消费者的内心需求的设计,这才是消费者接纳度如此高的根源。


5、 有故事有情怀的旅游项目


图:裸心堡远景,坐拥无敌山景


鸦片战争后,清廷签订了一系列不平等条约,美、英等外国势力纷纷开始在山上建别墅、筑教堂,莫干山沦为外国人可自由居住的天堂。而裸心堡的前身正是在这一时期(1910年)由苏格兰传教士医师梅藤更所建造的莫干山一号别墅。这座别墅原本是梅医师和他的妻子消夏用的,但是后来成为他们夫妇为周围村民和外国人士免费看病的地方。


梅医师和小患者作揖行礼


当时旧址房屋已经坍塌。裸心寻找了很多历史图片、图纸,跟当地的历史学家了解这里的过去,花了五年时间和心血重建了这座城堡。


重建后的裸心堡度假村占地128亩,有95间各有千秋的客房,还有山水环绕的餐厅、水疗、无边泳池、赋予别致的城堡花园、岩石剧场和精彩的户外活动。


图:裸心堡主体内景

图:裸心堡无边泳池

图:裸心堡裸心味


6、与当地的无缝融合

与当地的融合是裸心核心理念之一,从建筑设计到员工聘用,裸心无不巧妙地融合了当地的特色。并且,从建立之初就获得了当地村民的热烈响应和积极支持。建筑方面,据了解,裸心谷的建设过程中,就聘用了超过300名附近村庄的村民来建造有当地特色的构造物,展示了各种各样濒临消失的传统工艺。


度假村内的40栋夯土小屋就是采用当地的自然建筑材料,而水疗中心的屋顶是以当地村民自制的竹制茅草为灵感设计建成的。


小编在走访中,也采访到了很多员工。大部分基层员工都来自德清当地,客人最频繁接触的也恰恰是他们。裸心集团市场营销副总裁王怡君女士告诉我们,他们当中大部分人在来到裸心工作之前都没有受过传统酒店的专业训练,裸心也不拘泥要求他们用规范的方式来接待客人,中心词是热情,当然在他们的工作中结合不同的岗位也会受到系统性的培训。闲谈中,小编也能感受到他们中的很多人对裸心有极大的归属感,以及这份工作带给他们的满足,他们愿意带给客人更多山谷、大自然有关的情感。


图:裸心度假村热情的员工,他们都有统一的名字:裸心人


7、先进的环保技术和理念

2013年3月20日,美国绿色建筑委员会(USGBC)宣布裸心谷内的树顶别墅和夯土小屋荣膺国际建筑行业的“奥斯卡”LEED国际绿色建筑铂金级认证,这是中国首家获此殊荣的生态类度假村。


说起裸心度假村的环保技术,裸心集团度假村董事总经理欧南(Tolga Unan)神采飞扬,他表示无论是从构思,执行再到操作,他们始终坚持遵循严格的可持续发展原则,强调度假村与自然的结合。


图:裸心谷的很多水流景致其实也是度假村内部水循环系统的一部分


据悉,裸心谷在可持续发展总体规划方面有着出色设计,低密度、小规模开发使建筑物与周围的自然环境融为一体,建筑也与自然地势有机的结合,坐北朝南,以获取最充足的阳光,还保留了最老和最大的树木,而集中将建筑物建在已被砍伐过的区域,也尽量在建造中不破坏原生态的环境。而为了减少噪音和空气污染,度假村内禁止汽车通行,内部交通也仅允许电瓶车。在裸心堡的建造上,他们还采用了诸如污水循环系统、地源热汞系统等几项先进的环保工法。


环保的污水循坏系统


9、舌尖上的裸心

度假不可或缺的是餐饮,将餐饮做到极致这是裸心度假村的愿望。裸心谷餐厅主要包括西式顶级餐厅kikaboni、西式简餐裸心味餐厅、自然中式简餐为主的田舍餐厅三个。裸心堡的用餐主要有绝佳视角的炮台楼中餐厅、常规的自助餐厅裸心味。


图:裸心谷旁边有裸心的自营农场,每天大厨都亲自采摘最新鲜的食材


小编特地走访了以全新的美食概念重新开业的kikaboni西餐厅(非洲斯瓦希里语中意指“有机”)。接待我们的是来自南非的行政总厨Barend Greylin:“在kikaboni,我们始终坚持从莫干山土地及自有的裸心农场选用当季、有机的农产品;我们的进口食材均选自有品质保障和可追溯源头的供货商;所有肉类食材皆为自由散养的蓄畜并拥有国家通过的检验检疫标志。”







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