冰箱常备白月光！肥嫩紧实，白水煮都鲜掉眉毛！

虾 ，可以说是最适合家里常备的食材之一了， 快手又好吃的「懒人之光」 。

放在冰柜能保存好久，随时想加个肉菜，取出让它解冻一会儿，稍作处理就能下锅。

by 厨友@辛仝

鲜虾当然好吃，对于生活、工作忙碌的人来说却有点遥不可及。没时间去菜场，即使去了，也发现性价比不高。

为了厨友们的幸福每一餐，找到一款 Q弹美味如鲜虾 的冻虾，就是我司买手的终极任务！

by 厨友@屁屁的姑姑

闯荡了十几年的资深买手，也表示好的冻虾，真的很难买。

直到发现这一款， 来自厄瓜多尔的原盒进口白虾，鲜活捕捞、直接盐冻 。

不仅个头大，而且我们在办公室直接水煮着吃，口感都非常惊艳：大写的 鲜！弹！嫩！

去年上架以来，收获了各种好评反馈，复购率也特别高 ，真的很开心大家和我们一样喜欢它。

by 厨友@红魔鬼小姐

厄瓜多尔鲜活捕捞，

鲜嫩Q弹吃得出来。

厄瓜多尔 绵长的海岸线，地处南太平洋交汇处。海水干净无污染，还有丰富浮游生物，仿佛一个巨大、天然的海产养殖场

厄瓜多尔（Ecuador），位于南美洲。与赤道同名，也被称为赤道之国。

食客们耳熟能详的「南美白对虾」，原产地便在这里，白虾也是这里最主要的海产品之一。

本就优秀的种苗，在得天独厚的环境下，自然是茁长成长，新鲜捕捞出的虾 肥嫩、紧实，几乎和手掌一样大 。

不仅个头大，而且亲测煮、煎、烤、蒸， 烹饪完成后几乎没有缩水。

肉质依旧紧实饱满，大粒的虾仁，一口一口停不下来。

光说“大”，还不够具体。在购买虾制品时，大家经常会看到 【20-30】 、 【30-40】 这样的数字标识，什么意思呢？

它们意味着这一批虾的平均重量和大小，数字越小，个头越大：

【20-30】，意味着每公斤虾有20-30只

【30-40】，意味着每公斤虾有30-40只

我们实操下来，不少同事也拿回家测试了，30-40规格的白虾，是自己在家做菜 最能获得满足感同时性价比也最高 的选项。

只只饱满Q弹，鲜味浓郁，绝了。

单只盐冻，无冰衣

只只分离易拿取。

盐冻的流程大致是：

鲜活捕捞-运回工厂-分拣-装篮-过低温卤水冷冻（耗时10多分钟左右）-包装。

在冷冻过程中，新鲜的虾肉遇盐后， 肉质和口感会变得更加紧密 ，同时将水分、风味牢牢锁住。

盐冻工艺还有一个绝佳妙处，真正做饭的人会懂 。

那就是在冷冻过程中可以做到 只只分离 ，而不会像水冻的虾一样，整块冰冻在一起，想拿取的时候非常费劲。

【20-30规格】，by 厨友@红魔鬼小姐

但需要注意的是，盐冻工艺会使虾自带咸味，烹饪的时候 最好不放盐或者少放盐 ，根据自己的口味灵活调节。

虾是中国人餐桌上怎么也少不了的美味，蒜蓉粉丝虾、油焖大虾、水煮虾、虾仁蒸蛋、虾仁时蔬……

替你做好食材收纳， 想吃几只就解冻几只 。

养殖场源头管控，

顺丰冷链安全到家

这次给大家找到的进口商，不是层层叠叠的经销商角色，他们在进口白虾领域已有20年的经验。

并且能够 在原产地养殖场进行源头管控 ，保证每一批进口虾的质量。

图片来自网络

供应白虾的养殖场， 人工定期检测水质 ，所以大家不用担心核辐射污染问题。

国家入关前都会进行检疫，并且有正式的报关单，食品安全有保障。

因为有多年的经验，所以国内供应链也十分靠谱。在厄瓜多尔单只盐冻后，整盒包装直接运输至国内。

不掺坏虾，连水和冰块都几乎没有， 你买到的都是份量十足的虾肉 。

厄瓜多尔的盐冻白虾， 完美保留了深海虾的鲜度和弹性 ，绝非国内的养殖虾仁可比。

二、三十 块钱一斤的价格，吃上手掌大的海虾，不要太香嗷～

他们也喜欢这只白虾。