别看它长得像窝瓜，却比冰淇淋还细腻！一抿即化，入口爆汁！

有些非常好吃的水果，总会以颇为奇异的外表来伪装保护自己，比如榴莲。

这只“崎岖不平”还有点像窝瓜的丑梨子，必然也算其中一员。

外表粗糙，实际上内心细腻柔软。入口不用怎么咀嚼，舌头一卷果肉便能直接融化，就像在吃“ 冰糖雪梨味的冰淇淋 ”！

软糯顺滑的口感，让勺子都差点打滑。

每一口都是甜蜜而充盈的汁水。 清爽甘润，无比沁人 。对于年后负担过重的肠胃来说，简直就是一股清流，润透了。

大部分人对梨子的印象，香梨、雪梨、酥梨，往往口感清脆。 这种如冰淇淋般软糯的品种，好多人都没尝过 。

有人说啤梨好吃。但啤梨需要从欧美国家进口，价格高的嘞。

这款丑梨就 与加州啤梨属于同品种 ，历经几十年，才终于成功引进国内。目前还是稀有小众品种，产量少、需求大，一直很难买到。

丑梨的果肉质地绵密无渣，吃起来甚至有点像熟透了的蜜瓜。 而且可食用率极高，果核只有那么一点点，果肉可以用勺子随便挖 。

自然生长不打药，

北纬37度种植出的中华丑梨。

引入丑梨的过程可不容易，它对生长环境的要求极高，能种植的区域很少。 北纬37°的山东威海，就是难得被选中的宝地 。

几十年的培育，才种出了真正属于中国人的啤梨，“中华丑梨”。

这里昼夜温差大，阳光和水分都十分充足。再加上优质的土壤条件和灌溉水源， 丑梨的甜度极速飙升 。

当地的丑梨果园， 不打农药，不打激素，不催熟 ，每一颗果子都会套袋保护，呵护了果实的自然滋味。

如此生长出来的丑梨， 平均糖度能达到11-14° 。入口清润甘甜的汁水便溢满口舌，温柔绵软的果肉，让人一口就爱上。

作为梨子届的后辈，丑梨在水果市场上还处于起步阶段，平日街边的水果店里很难见到它。 如果不是亲口尝一尝，你大概很难相信，梨子居然可以这么好吃 。

可以说是，100分的丑梨，99分全在口感。

丑梨和猕猴桃一样，属于需要等一等才能吃到的美味。

这一步我们在果园里完成，树上成熟的丑梨采摘后会被运输至冷库预冷糖化 （等梨子中的淀粉转化为糖） ， 送到你手上的时候无需等待软化即可品尝 。

如果喜欢更软糯滑溜的，也可以再等一两天。 浓郁的香气、温柔的口感、充沛的汁水，丑梨绝对可以给你惊 喜。

小宝宝或者是牙口不好的长辈也都会喜欢。

他们也喜欢这杯颗冰淇淋丑梨 。

“一口下去真的被惊艳到了，好吃好吃！ 真的是毫不夸张的冰淇淋口感。 ”

by 厨友@下厨房用户_s94qc