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又挖到了宝藏零食!米香浓郁、软糯清甜,越吃肠胃越舒服!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2025-03-04 18:00

正文


每到换季,很多人的脾胃就开始难受了。稍微多吃点就不消化,吃一点凉的就胃痛。



中医讲究“三分治七分养”。通过“食补”调养身体,不仅可以免受中药之苦,还更健康、更安全,一嚼一咽,营养和养生就达成了。



作为养生食补佳品,八珍糕的历史可追溯至明代,最早由御医陈实功在《外科正宗》中提出。


最初的配方以“八珍粉”为核心,包含茯苓、芡实、山药、莲子、薏米、白扁豆、山楂、麦芽八味药食同源的食材,健脾养胃还助消化。



不过,市面上许多八珍糕口感甜腻粘牙,添加剂也多,不仅达不到养生功效,还有可能适得其反。



这次我厨买手晓阳带来的千层茯苓八珍糕,不光口感味道更胜一筹,而且用料丰富、配料干净:


  • 在原配方八珍粉的基础上,特添加:核桃仁、花生碎、蔓越莓蜜饯、圣女果蜜饯, 营养丰富、酸甜开胃

  • 选用海藻糖替代蔗糖,符合现代低糖饮食需求。

  • 传承400多年的 宫廷养生秘方 ,米香浓郁、软糯清甜、老少皆宜。



一层洁白细腻的糕点,铺上一层细小的芝麻,散发出阵阵米香和清甜,撕下一片,越嚼越香。


既能填饱肚子还能呵护健康,简直秒杀了那些高糖高热量的甜品和零食~



传承400余年,

乾隆都赞不绝口的糕点。


八珍糕的来头可不小。


乾隆皇帝从50岁起长期食用八珍糕,其配方根据年龄调整——年轻时保留山楂、麦芽以助消化,晚年则加入人参、党参以强身健体。 (据《上用有参底薄》记载,乾隆甚至亲自朱批催促制作,足见其重视。)



后至光绪年间,慈禧太后某日不思饮食,太医们再次献上八珍糕,食用后慈禧的症状很快消失,从此八珍糕便成了慈禧最爱的糕点之一。



如今,千层茯苓八珍糕已从宫廷御膳演变为大众健康食品。



其软糯口感和丰富营养既延续了历史风味,又契合现代人对便捷养生的追求。



8种药食同源食材,

配料干净、营养均衡。


我们这款八珍糕的配方,在传统秘方的基础上经过了现代改良,添加果干蜜饯,更加清新爽口,香而不腻。



茯苓、芡实、莲子、薏米、山楂、山药、白扁豆、麦芽 8种药食同源食材为主料,搭配糯米粉和大米粉调配而成。


此外,还加入了 核桃仁、花生碎、黑芝麻、蔓越莓蜜饯、圣女果蜜饯 ,酸甜果干不但开胃,也大大丰富了口感层次。



同时,为了保证口感均衡,每一款食材都必须经过单独处理,研磨成不同粗细的颗粒后,再混合到料体。


料体压制完成后,才能将糕点放入烤箱,慢火烘熟。



坚果仁和果干经过低温慢烘后,香气更加浓郁。


咬上一口,夹着醇厚米香,略带一点嚼劲,不会腻口粘牙,很适合慢慢咀嚼品尝~



精细切片、入口即化,

更薄、更软、更好吃。


与普通八珍糕的大块难嚼不同,这款千层茯苓八珍糕经过精细切片,入口即化、越嚼越香,不会一口下去满嘴全是粉,齁得慌。



并且每块都是独立小包装,干净卫生还便携, 不怕开封后受潮 ,吃起来也非常方便。



选用甜度更低的海藻糖代替蔗糖,糖度更低,味道也更清爽。


营养又好吃,大小朋友吃过都会爱上~



他们也喜欢千层茯苓八珍糕。


“甜度刚好,不是很干,挺好吃的。”

by 厨友@阿蒲木木

“用料很足,且甜度掌握的很好,小袋包装非常合理卫生,又下单给喜欢吃传统糕点的老爸买了一份。”

by 厨友@丁丁猫本猫

“配料表干净,值得一试!”

by 厨友@烟火气老饕

“不会很甜,坚果很香,糕体也不会很干噎。”







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