大西北“捡宝”：沙漠咖啡师、追星猎人带火深度游

【品橙旅游 】“深度旅游”时代到来，大西北丰富的沙漠旅游资源吸引八方客。睡进沙漠酒店夜观星空，成为时下新玩法。美团数据显示，2024年8月上旬，“沙漠观星酒店”年搜索量上涨270%，“腾格里沙漠酒店”搜索量上涨470%，“沙漠咖啡”搜索量上涨518%。

沙漠旅游热催生“沙漠咖啡师”“沙漠追星猎人”“沙漠DJ”等新职业，带动95后、00后年轻人实现本地就业增收。位于中国第四大沙漠——腾格里沙漠边缘的宁夏中卫市，就有7万人吃上“旅游饭”，吹尽黄沙始到金。

“宁夏沙漠里本没有咖啡，一线城市游客来得多了，才有了咖啡”。00后中卫姑娘李茜，大学毕业后在腾格里沙漠中的Tengol酒店兼职当咖啡师。旅游高峰期，沙漠咖啡师们每天要做700杯咖啡。

李茜的父辈是大货车司机。她听父辈讲过，几十年前刮沙尘暴，漫天黄沙打得汽车玻璃窗劈啪作响。半个多世纪过去了，李茜的家乡中卫市发生大变化，当地治沙150万亩，腾格里沙漠后退25公里，完成从“死亡之地”到“绿水青山”的巨大变迁。

▲00后当起“沙漠咖啡师”（摄影：乔思）

绿水青山就是金山银山。如今，腾格里沙漠里开起高星野奢酒店，大批游客来到中卫，把喝咖啡这种习惯也带到中卫。李茜这样的00后年轻人也实现本地就业。

▲英仙座流星雨落下，沙漠咖啡师做出“流星雨咖啡” （摄影：乔思）

宁夏号称“星星的故乡”。7月17日至8月24日，北半球三大流星雨之一的英仙座流星雨绽放夜空。游客夜间观星需要喝咖啡提神，李茜做出“流星雨咖啡”，每一杯咖啡中都倒映腾格里沙漠星空的影子。

8月12日夜晚，95后“沙漠酒店追星猎人”金彦平带游客在沙漠里看流星。几小时内，他看到110颗流星划过夜空。游客无不发出惊呼——“看，流星！快许愿！”

▲95后“沙漠追星猎人”金彦平带游客看星空 （摄影：乔思）

2019年，宁夏首次提出“星星的故乡”文旅IP，金彦平当起“沙漠追星猎人”，他对天空的星斗变化烂熟于心，5年来为4万多名外地游客讲解宁夏的星空。

▲2024年8月，英仙座流星雨滑过腾格里沙漠夜空 （摄影：金彦平）

秋夜的腾格里沙漠，金彦平带着游客遥望星空：“这是天蝎座，红色星星是心宿二，也是《诗经·豳风·七月》中‘七月流火’的大火星”。“迢迢牵牛星，皎皎河汉女。银河两边是牛郎星和织女星。”游客听到入迷，金彦平也讲起天文学家卡尔·萨根的名句：“在广袤的空间和无限的时间中，能与你共享同一颗行星和同一段时光，是我的荣幸。”

▲腾格里沙漠中的沙漠驼工、沙漠越野车教练，为游客提供丰富的游玩体验  （摄影：乔思）

沙漠旅游也催生更多“新职业”，带动本地经济振兴。宁夏中卫人孟哥，在由古老驼工村改建的Tengol沙漠酒店当“沙漠驼工”，月入6000多元。95后小狄当“沙漠越野车教练”，带着游客跨越沙丘。还有沙漠厨师、沙漠DJ，在沙漠野奢酒店中为游客服务。

深度旅游时代到来，年轻人彰显个性，希望跟父辈玩得不一样。在2024年大众点评“必住榜”发布会上，美团核心本地商业CEO王莆中提到“深度旅游时代”概念。“这几年，美团上的高星酒店新客不断增长，有1亿不断成长的年轻客户群体，有机会通过美团成为高星酒店用户。”美团数据显示，搜索“沙漠酒店”的客群中，90后、00后年轻人占比超49%。暑期每晚房价超4000元的腾格里Tengol沙漠酒店，在美团周销量近千间。

外地游客的大量涌入，使得沙漠边缘有了即时零售需求。美团数据显示，2024年8月上旬，“沙漠防沙鞋套”年搜索量上涨超1000%，“沙漠旅拍”搜索量上涨超113%，“沙漠瓜”搜索量上涨超290%。2024年前7个月，敦煌莫高窟、鸣沙山月牙泉等六大景区共接待游客445.28万人次，相比2023年同期增长19.99%；截止2024年8月初，宁夏中卫接待游客超过900万人次，比去年同期增长20%。大西北丰富的沙漠旅游资源与游客需求碰撞，点沙成金。