论一盘小炒肉的正交实验分析

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我叫郭芙，是莫愁师姐的师妹，也是实验室的仙女，好吧，半仙也行。在实验室正常行走的准则就是，实验全凭师弟，思路都靠师姐……但我也到了找男友的年龄，但为毛都没人看得上我。

记得有一位先哲教导过我们：“要抓住男人的心，先要抓住他的胃，然后连同心、肺、十二指肠和他的钱包一并掏出来。”所以学会做菜真的是很重要的一项技能呢，查了一下，基本上小炒肉的好评应该是最多的。我想从这个入手，来练习一下技能。

但……这是我做的第一批试验品，小鼠当然就是小林子他们。

没想到独具创意的勾芡居然得到的是差评，你们这帮白吃的，有没有点业界良心！

于是我调整了策略，这次卖相好多了。

不好吃？怪我咯？我也是醉了，到底要怎么样调整我的小炒肉计划呢？

这时莫愁师姐点醒了我：做个正交实验啊！

如驴灌耳啊,简直，于是就诞生了这样一篇试验计划。

实验目的：研制让人感动到流泪的小炒肉。

实验步骤：采用正交实验进行具体的小炒肉分析。小炒肉成分如下：

猪肉100g、辣椒100g、油、盐、蒜。

猪肉和辣椒设为定量，油、盐、蒜设置为变量，各设定三个梯度，进行正交实验设计，如下：

表格的空格处，填写口味，啥，谁填？当然是小白鼠们，按照每天做一顿的计划，已经给他们定制了一个月的菜谱了。

…华丽丽的分割线…

李莫愁博士：好了，看完了这个故事我们来分析一下正交实验。所谓的正交实验又叫正交试验设计(Orthogonal experimental design)，是研究多因素多水平的又一种设计方法，它是根据正交性从全面试验中挑选出部分有代表性的点进行试验。

我们在小炒肉里可以看到的变量因素有三个，油、盐、蒜。由于我们不知道最终导致口味差到底是由于什么原因，所以需要分别调整这三个变量。但不能同时进行调整，我们需要做的是，在固定其他两个变量的时候来调整另外的那个变量。于是就产生了刚才的正交实验表格：

那如果在文章中会是什么样的正交实验呢？

比如这个实验（要看这篇Seminar，就直接点这里）：

这个是将LncRNA的不同位置作为变量，研究分析具体是哪个区段结合了蛋白。

下面是同一篇文章的第二个例子：

这个是将LncRNA的不同位置片段及NFkB/IkB的比值作为两个变量，分析LncRNA与蛋白的结合关系。

从这两个例子可以看出，其实正交实验的思想，虽然不是整个实验思路的主旨，但它贯穿在整体文章的具体实验之中。通过变量的调节，完成整个实验的论证。

好吧，最后小郭还是做出了让人流泪的小炒肉，对，没错，洋葱，她加了洋葱……好吧，今天就策到这里了……