火遍抖音柠檬百香果酸辣凤爪，1秒征服朋友圈！

最近几天，在抖音上刷到这款泰式酸辣凤爪，

瞬间勾起了M小赵的食欲！

在这样令人焦躁的天气下，柠檬和凤爪更配哦！

于是M小宅迫不及待的为大家整理出这份教程清单啦

主料：鸡爪2斤

辅料：红椒4根，绿椒2根，柠檬1颗，百香果2个，大蒜（1-2个蒜瓣），香菜2根，洋葱2片，酱油3小勺，白醋3小勺，盐3勺。

1. 鸡爪洗净后剪掉脚趾甲，煮的时候血水会放得更干净。

2.把鸡爪倒入锅中，加水没过鸡爪，放入葱、姜、花椒、香叶和料酒，去除鸡爪的腥味，盖上盖子启动烹饪模式，煮18分钟，时间太短鸡爪会不够烂。

鸡爪煮好后捞出，用冷水洗净，放到冰水中浸泡30分钟，没有冰水的话也要用冷水冲凉，这样鸡爪会更加筋道噢。

洋葱切末、姜蒜切末、香菜切碎、小米椒切圈，放盐、生抽、糖、白醋。

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