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这家店,被1000多位客人催着开门...

柠檬网  · 公众号  · 美食  · 2017-06-26 22:30

正文



6年前的香蜜湖,曾有过这样一家店...


14张桌,店面脏脏旧旧的,但一到吃饭时间,客人们像是约好了跑过来,高峰期更要排队1、2个小时!



5个多月前,没有任何通知,它竟然关门了!


没人知道缘由,整条食街都上了锁。熟客全都急了,发信息、打电话,老板娘笑着说,光是手机里的消息就超过1000条。



“老板,什么时候才开门

“老板,真的不做了吗?”


轰炸的消息越来越多,老板实在受不了, 终于决定重出江湖



1

还是6年前的味道,不变的 东北烧烤


作为深圳最早一批延边烧烤,当年很多人被他家的好味道诱惑。 从香蜜湖搬到南山,店大了,但 70多款烧烤, 价格依然是2元到10元一串!





2

还是那个烤架,一不小心就会烤糊


上桌就放在烤肉架,从以前的手动变成自动,还没有油烟味,这一招 解放了不少懒人双手!



敢写在门口的招牌菜

现串羊肉串

门口的大字就写着“羊肉现串的才好吃”,有底气! 烤羊肉串是店里拿手的 ,现串的羊肉口感好像真的不一样,喜欢的人基本 10串起点。



用炭烤的火力很猛,但肉会更香, 追加一则隐藏秘籍:蘸料时可以把肉推向顶端,更好咬。



会流汁的肉

牛小排

牛小排是最抵吃的烤串,肥瘦相间的肉质,看着肉汁,我就丢脸的咽了口口水!



只有东北才有

卷串4姐妹

猪肉卷泡菜 猪肉卷韭菜 猪肉卷金针菇 腐皮卷香菜 ,这样的特色卷串,必须在东北烧烤才能见到!



金针菇那款特别受欢迎,金针菇和烤焦的猪肉卷在一起,我一个人就吃了3串,推荐!



烤串必备搭档

冷面

这是东北孩子的标配啊!就算吃得再饱, 但来的人都一定会点上一份冷面,每天至少卖100份。



吃不饱的可以再追加些小吃, 茄子炒饭 米肠 土豆饼 ...全是店里的特色菜啊!



3

座位比以前更多了,但小牛还在


从小店开始,牛经理就一直跟随着,5年来,大家都喜欢叫他小牛,不少人来店里,就认他一个人



新店的位置选在南山市场附近,对比起以前,新店要大很多,要是来200个人都坐得下,地址就撂这啦!



丰茂晟烤串

【人均】

90元

【营业时间】

11:30-02:00


【地址】

南山区南新路南山市场旁往南50米







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