下酒菜｜这道销魂卤味，秒杀外面那些知名饭店

难得周末，邀三五好友家中小酌，一壶老酒几碟精致的下酒菜，实乃人生乐事啊！

在所有下酒菜中，鸡爪这样的卤味绝对是必不可少的，而今天哈妹推荐给大家的这道下酒菜，不仅味道胜过很多知名的卤味店，而且操作十分简单，厨房小白也能轻松上手。试想在好友面前拿出一道亲手制作的美味，脸上自然也大大有光啊！

by 风意画

配料:
鸡蛋6个、鸡爪7个、鸭爪7个、李锦记卤水汁150克、清水450克、料酒适量、姜片3片、干辣椒4-5个、花椒少许

烹饪步骤:
1.先来一张成品图，有没有很想吃呢？！


2.把鸡蛋煮熟，剥掉壳。


3.把鸡爪和鸭爪洗干净，冷水下锅，加入少许花椒和料酒，接着把水烧开，完全排出爪子内的血水。


4.把焯完水的爪子放在锅内和鸡蛋一起，准备好李锦记卤水汁。


5.倒入150克的李锦记卤水汁。


6.倒入450克的清水。


7.倒入适量的料酒。


8.加入3片姜和4—5个干辣椒。


9.盖上锅盖，大火烧开后转中火，30分钟左右。


10.把卤好的蛋和爪子装盘，实在是太香了。



11.端上餐桌。


12.好吃的不要不要。