好物 | 这款乌梅饼酸甜生津，大颗又耐嚼

提到梅子，人们想起的词一定是“酸酸甜甜”，茶余饭后，拿出一罐梅子，丢一颗到嘴里，细细品嚼、满口生津，别提有多惬意了。青梅中含钾、镁、纳、铁、钙等矿物质营养素，把青梅去核，腌制而成的乌梅饼，酸甜可口、清香宜人，是一种很受人欢迎的开胃小零嘴。

近期的下厨房市集中，有一家叫做熊爸森林的店，它推出的广东去核乌梅饼酸甜好吃，值得你买来尝一尝。

梅饼的制作过程并不很难，用机器把精选乌梅的核剔出来，加入糖和盐腌制一段时间即可。店家为了让乌梅保持本身就具有酸甜风味，在腌制的过程中，没有添加任何添加剂。腌制好的乌梅散发出天然的植物香气，自然又健康。厨友@野薔薇_yams评价道：“很好吃的梅饼，有点酸有点甜，搭配的刚刚好!”

做工精湛的梅饼像一个个精美的艺术品，经过时间的氧化跟发酵散发出迷人的魅力。梅饼的色泽浓郁黝黑，表面有一层淡淡的白霜。梅子本身溢出的有淡淡甜味的糖霜，而梅饼肉在溢出糖分后口感偏酸，酸酸甜甜，相得益彰。

大颗的乌梅去核，再压成厚厚的梅饼，实在是懒人的福音。乌梅是比较有韧性的梅子，经过压成饼之后，肉感更加紧实有嚼劲。如果觉得梅饼稍干，也可以泡水变成梅子露。

现在购买，可以享受限时优惠还包邮哦，快买一罐试试吧！

厨友@五行缺钱宴的评价：

好好吃，肉厚比较干，口感超棒。

厨友@四次元不迷糊的评价：

正宗大个儿去核乌梅，好吃的不要不要的，一到货一盒就快见底了~办公室必备小零食，谢谢老板。

厨友@小L同学的评价：

很朴实的梅饼味儿，不会太甜，学校放一罐家里放一罐。

厨友@金爽啊爽啊爽啊爽啊啊的评价：

超级爱吃，但是孕妇觉得并不是很酸，老公也在吃吃吃！

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熊爸森林 | 广东大梅饼 乌梅饼去核梅饼

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