又到了吃水果的好时节了!
荔枝、杨梅、桃子、菠萝、
西瓜、葡萄、芒果、榴莲…
天哪,完全吃到瘫!
BUT!
深扒君才不会那么无趣
今天就来自制一下
『水果的暗黑吃法』
(结果被好吃到圈粉?
?
)
蒜泥紫苏腌李子
桃子杨桃蘸辣椒
西瓜裹盐
菠萝浸酱油
……
『蒜米+辣椒+盐+糖+紫苏』
推荐水果:
李子
、
芒果、菠萝、杨桃、番石榴、橄榄、牛甘果
推荐指数:★★★★★
听说过
广西的酸嘢
吗?在广西、广东的街头,那遍地都是这种“拌水果”啊!还流传着一句这样的话:英雄难过美人关,美人难过酸野摊!
深扒君立马按照广西朋友的操作手法,来测评下这种
他们习以为常的“黑暗料理”!
蒜切末、紫苏叶捣碎,配上辣椒、盐、糖…一切准备就绪!
★一号选手:
李子★
选用青涩的李子,狠狠的拍烂!实测后,小伙伴纷纷抢着来拍,真的很解压!
加盐、糖、蒜末、辣椒粉和紫苏叶搅拌均匀,腌制30分钟即可~(深扒君等不及,就腌制了10分钟左右,感觉也是可以的,当然
越久越入味
)
光看着,深扒君就忍不住直吞口水!酸脆可口的李子,在紫苏叶的香气下,完全释放了精华!
朋友说这就是,
广西人儿时回忆的味道啊!
★二号选手:菠萝★
除了常见的李子,菠萝常常也这么吃~做法就简单多了,直接拌匀腌制好开吃就好。但是可能由于水分过多,
菠萝口感,比李子差一点哦。
★三号选手:
杨桃★
杨桃在广东那边可是非常常见的水果。腌制吃也是极爽的!当然第一名还是要送给李子童靴!
★试吃表情包★
据说这么吃是可以去除水果中的酸味,酸甜辣咸的口感,完全能征服你!
『 辣 椒 盐 』
推荐水果:
桃子
、桔子、芒果、杨桃、菠萝
推荐指数:
★★★
★
上图才是正宗的辣椒盐,但是深扒君外卖、超市搜索了一圈,都没找到!等不及淘宝,咨询了广西的朋友,告诉我怎么自制!
辣椒粉+盐+糖混合,盐和辣椒的比例是3:
1,
不然会太辣哦。(最好能买到甘草盐,如果不是也请少放盐!!)
刚接受过蒜末紫苏的搭配,单纯的辣椒盐,深扒君已经无所畏惧了!香甜的桃子,在辣椒盐里滚上一圈…居然??
不如加上蒜末紫苏的搭配!
★二号选手:
芒果★
大部分的水果都可以蘸辣椒盐吃,最佳搭配的青芒没买到,鹰嘴芒口感会比较湿润,没有青芒的脆感,少许逊色点。
★
试吃表情包
★
少去了紫苏给的香气,差别还是有的!味道还算可以,可能也是深扒君没买到正宗的辣椒盐,下次再试试~
『 盐 』
推荐水果:
西瓜
、橙子、番石榴、苹果
推荐指数:
★★★
单纯的盐,配上水果,小伙伴的表情都是摇摇头!但是深扒君强按住他们试吃了!
★
一号选手:
西瓜★
被推荐最多的就是西瓜配盐了!
盐会稀释西瓜中的水分,糖分会完全被提取出来!
深扒君试了试,觉得,好像咸甜咸甜的?!但是稍微等一会,完全稀释后,更甜了呢!
★
二
号选手:
橙子
★
据说橙子蘸盐,是
北海人民的吃法
。买橙子自带盐包…深扒君试了试,感觉也还可以,就是咸甜咸甜的口感~
★试吃表情包★
千万记住一定要买细盐,等盐充分吸入了再吃~不然就是深扒君这位小伙伴同款表情包了!
『 酱 油 』
酱油蘸水果,据说是粤一带部分地区特殊的吃法。深扒君对于此种吃法,简直比吃辣椒盐还抗拒…
提个醒,千万别选老抽啊!!
★
一号选手:
荔枝★
据传,这吃法是
潮汕人研究出来的
。荔枝上火,粘上一点酱油,不仅去火,还多了一种咸甜的味道!
(荔枝下市了,深扒君是网上找的图哦)
★
二号选手:
菠萝
★
为了证明真的好吃!深扒君选了个菠萝试一试!
千万别蘸太多,不然会齁shi你哦!
★
试吃表情包
★
水果蘸酱油吃法,两极分化很严重。喜欢的很喜欢,讨厌的也是接受不起来~
『 酱 油 + 芥 末 』
对你没有看错!刺身必备的芥末酱油,
配上牛油果,据说也是一绝!
★一号选手:
牛油果★
牛油果算是没有什么味道的水果了,但是搭配啥,好像都挺搭的!
比如芥末酱油!
口感没有直接吃那么腻,咸咸甜甜的味道,
居然吃出了三文鱼的质感!!
★二号选手:
西瓜★
深扒君也是很作死的尝试了下西瓜!结果…吸满了芥末酱油味的西瓜,也是很醉人。
★试吃表情包★
光说无用,看图说话,深扒君的小伙伴,直接吃光一盘!!
『 乌 梅 』
水果店买水果时,深扒君居然发现了很多水果里夹着的黑黑的东西!老板说就是神奇的乌梅!
★一号选手:
番茄★
酸甜的乌梅夹在水果中间,
据说水分越多的水果越好吃!
酸甜的口感带着乌梅的嚼劲,也是很不错哒!
★二号选手:
哈密瓜★
★试吃表情包★
『 酸 梅 粉 』
推荐水果:
番石榴
、杨桃
推荐指数:
★★★★★
★