专栏名称: 丁香食堂
丁香食堂是丁香医生旗下的营养科普平台,听不正经的堂主聊正经的营养学知识,让「吃」变得简单、有趣又健康,做一个有智慧的吃货。
目录
相关文章推荐
丁香医生  ·  扒了 23 种保健品 ... ·  2 天前  
任之堂  ·  中医村过年(4) ·  4 天前  
51好读  ›  专栏  ›  丁香食堂

为什么胖的总是你?都是被这 5 句话坑的!

丁香食堂  · 公众号  · 养生  · 2017-08-11 21:31

正文


餐桌,是一个关于嘴巴的战场,不仅要吃,还要说。


除了劝酒、攀比、找对象这些让人有点尴尬的话题外,你可能想不到,下面这几句餐桌上很常见的话,竟然可能是你长胖的原因。


来来来,趁热吃最好!


这应该是很多人最常听到的一句,说的人一般都是表示客气,但如果你真的这么做了,那它会让你……


吃太快、吃过量,还增加癌症风险。

 

喜欢趁热吃的人,吃饭速度一般也比较快。往往已经吃了很多东西,但大脑还没反应过来,没有及时产生「吃饱了」的信号,最后拍拍肚皮......



嗝~



而那些没有趁热吃的人,这会儿可能还在旁边「吹一吹」呢。

 

另外,食物温度过高,很容易被让你烫到内伤,增加口腔和食道的患病风险。


图片来源:网络

 

所以,下次听到这句话,还是多吹一吹吧,别着急。


 

最后一点,别浪费!


从小,父母长辈都教育我们:不能浪费粮食。

 

堂主就很听话,碗里有多少就吃多少,哪怕最后一口塞不下了,也要缓几分钟把它吃掉。


但是,随着体重的变化,堂主发现,这句话有毒啊……



嗝~

 


很多家庭和堂主家一样,为了不浪费、不剩菜、好洗碗等原因,总有一个人肩负着「收盘子」的重任,宁可吃撑也不剩下。


偶尔一次还好,但如果总这样,积少成多,会让人的体重在不知不觉中缓慢上升。


确实节约了粮食,但都变成了肉贴在自己身上了。


图片来源:网络

 

所以,这句话不如改成:下次少做点吧,吃不完。


这个菜汤,拌米饭特别香!

 

有些人家里,吃饭不仅要把菜吃光,连菜汤也不剩下。

 

特别是各种烧肉烧鱼的汤汁,以及加了西红柿的菜汤,例如西红柿炒笋瓜、香菇炖鸡、红烧鱼……盘子跟被洗过一样,特别干净。



嗝~


 

很多人都觉得,这些菜肴的汤汁,有味儿又有营养!

 

其实,无论素菜荤菜,菜肴的营养主要还是在食材里,菜汤里主要有的是盐、味精、糖等调味品(所以比较有味儿)。

 

用菜汤下饭,会吃下去比较多的钠和脂肪,更关键的是......


容易控制不住多吃一碗饭。


图片来源:网络


你太瘦了,要多吃点补补!


这句话,常见于放假回奶奶家或姥姥家的时候。


老一辈(老两辈?)的人,经历过比较艰苦的岁月,总是觉得能吃是福,白白胖胖才健康。


网上有一张图特!别!形!象!


图片来源:网络


一顿还行,要是顿顿都这样……



嗝~ 嗝~ 嗝~


 

五一放假胖三斤、端午放假胖三斤、暑假寒假、中秋十一……


图片来源:网络

 

长辈的好意,不能违背怎么办?


堂主想了三个解决方案:


  • 嘴巴甜的:充分发挥自己的天赋,让长辈多做点低热量的菜,少点大鱼大肉;

  • 爱运动的:甩开膀子练一练,把多吃的那些热量消耗掉;

  • 其他人:把嘴缝了吧......


 

这个对皮肤好,多吃点!


这是女生常听到的一句话,特别是桌上有一盘炖猪蹄的时候。

 

猪蹄、鸡皮、鸡爪等食物,含有胶原蛋白,很多人觉得吃了它们,能够补充人体的胶原蛋白,让皮肤紧致光滑……

 

这些食物确实好吃,但吃多了只有一个效果:


图片来源:网络


食物中的胶原蛋白,是大分子,人体无法直接吸收,会在消化的过程中被水解成小的「碎片」,并不会对皮肤有特殊效果。


而且,这些食物中还含有很多的脂肪,例如猪蹄的脂肪含量为 19%,鸡爪的脂肪含量为 16%......


所以真的别多吃。


这句话的男生版是:这个能 XX,多吃点!常见于韭菜、牡蛎、腰子,以及......


最后的话


堂主捏捏肚子回想一下

妈妈说过一句话特别令人感动









去洗碗!





点击 以下关键词

撩遍食堂热门 话题


清凉小吃 补铁食物 | 用油误区

补钙排行 教你煮鸡蛋 | 食品黑幕

伪健康食品 减肥这样吃蔬菜 | 厨房的秘密


图片来源:giphy.com

点完 ,我们明天见!