一个爬上爬下的甜品店 - 台州糖秋千 / 堂晤设计

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你站在桥上看风景，
看风景人在楼上看你。
明月装饰了你的窗子，
你装饰了别人的梦
——卞之琳《断章》

糖秋千是来自中国浙江的一家经营甜品的品牌，该品牌追求优质原料所带来的口感，提供给客户有品质的产品。因此，店铺设计要求能够传达出该品牌的精神追求，同时又希望能够反映出中国本土的特色，避免像常见甜品品牌一样变为一个“洋品牌”的形象。

▼室内一览

外立面则运用了灯笼的概念，用穿孔板对应出纱罩半透明的特点：远看，整体店铺大门和两扇大窗户被面“纱罩”遮盖，就像三盏大型灯笼矗立在路面之上。在白天洁白无暇，当夜幕降临后，半透明自发光的灯笼模样也在众多商业店面脱颖而出。

▼白色灯笼

甜品店难度并不大，难在反映中国本土的特色，如何能既有“中国味儿”又有新的角度和思索。作为空间的表达，我们更愿意通过最精简的语言，来传递出品牌寻求食材本质的目标，并选取一个充满现代感的简洁角度传达本土品牌的特点。

▼运用白色体块组成抽象的园林

▼满是绿意的用餐区

因此，在设计中，我们把建筑的设计方法运用到室内空间中来，将中国园林中基本的元素：亭台、楼阁、游廊、假山剥去其具象的形态，留下素白的结构框架，并把他们组合进空间中来，将甜品店的功能需求融汇于其中。

▼概念图

顾客在购买甜品后，可以爬上“假山”坐在平台边，三俩好友依“山”而坐；也可以穿过“小桥”、爬上“游廊”坐在亭子中；还可以在座位边上看着亭子中晃动的人影,为这样一个小空间创造出多样的休闲体验。

▼在“假山”上坐下

▼打破传统的座椅形式，让喝咖啡变得更有趣

▼在桥上玩耍

▼站在廊道中，看远处的风景

▼现代的“亭”

▼坐在亭中看你

▼洗手间里开会小差，气球灯像一个个白日梦泡泡

▼夜景，穿孔板包裹的门与窗，像三盏发亮的纱灯笼

▼平面图

设计团队：堂晤设计Towodesign
官方网站：www.towodesign.com
项目团队：何牧，张倩
家具：Hay，Mumo
项目地点：台州市路桥区中盛城市广场
材质：冲孔板、木板材、水磨石
设计时间：2016.12
完工日期：2017.03