为了能切好菜，我跑了144公里……

企鹅吃喝指南 · 公众号 · 美食 · 2024-08-28 18:13

主要观点总结

文章描述了一个持续30天的连载刀工小项目，作者因为尝试自己磨刀失败后，决定找专业的云磨刀师傅帮忙磨刀。作者描述了寻找磨刀师傅的远距离旅程，以及自己对主厨刀的珍视和不敢轻易找普通磨刀大爷磨刀的原因。最后总结了文章的关键点并鼓励新加入的朋友们复习前面的进度。

文章开头提到了这个项目的存在，为读者提供了一个长期跟踪的内容。

作者在文中描述了自己摸索和挣扎的过程，并最终放弃自己磨刀。

作者通过描述自己如何找到磨刀师傅，展现了一种有趣的寻找过程。

作者强调了主厨刀的价值和自己不敢轻易找普通磨刀大爷磨刀的原因。

最后，作者提到了自己联系师傅磨刀的过程和距离，展现了一种对项目的坚持和投入。

我开了一个30天连载刀工的小项目，新加入的朋友们可以先拉到末尾复习下进度。

自从我上次雄心壮志尝试自己磨刀之后，切菜的过程变得日益坎坷…… 经过了快10天的摸索和挣扎，我暂时放弃磨刀，于是网上找了一个云师傅，帮我磨刀。 ‍ ‍ ‍ ‍

朋友们，你们知道我家离磨刀的地方有多远吗？

我得先上京新高速，来到北五环，过了北五环，我在西五环驰骋，沿着永定河，来到南五环！

最后上 京开高速 ......不走错路的话，全程单向是 72km......

上海的朋友们，从长宁到浦东机场都没有这么远！

为啥不惜144千米也要去找这个师傅磨刀呢？ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍

最近看连载更新的朋友们都知道，我每天片肉用的是主厨刀，那刀有小两千，是最最最好的朋友看我喜欢做饭送给我的。

我不敢随便找个磨刀大爷磨，更不敢自己贸然上手磨，再说了大爷也不是想找就能找到的。

所以，我就联系了我的云磨刀师傅（并没有教会我），往返144km，把我家6把刀全磨了，期待明天的到来，到时候我就没有理由怪刀钝了

文 - 盘丝大仙仙 / 编辑 - mmr

图 - 企鹅吃喝

新加入的朋友们可以复习一下第1天、第2天、第3天、第4天、第5天