1979年进入中国药科大学学习,1986年获理学硕士学位,进入兰州大学化学系攻读博士学位,毕业后在该校从事博士后科研工作,1992年在南京大学生物科学与技术系任教,1994年晋升为教授。曾任生物科学与技术系主任,南京大学校长助理、南京大学生物技术研究所所长。2016年8月-2018年10月,任南京中医药大学党委常委、副校长。
谭仁祥在兰州大学师从贾忠建教授。贾忠建教授当时毅然舍弃了北京优越的工作和生活条件,调至兰州大学,踏上了西北这片广袤的土地,在兰大扎根60余年,历任兰大化学系讲师、副教授、教授、博士研究生导师等职。他在兰州大学攻读博士学位期间,贾老师的胆囊炎经常发作,常常一边打着点滴,一边修改论文。她经常告诫学生:“没有坚实的理论基础,没有娴熟的实验技能,在科学研究的道路上将寸步难行。不掌握最新的学术动态,就不可能做出高水平的研究工作。”自攻读硕士学位以来,他一直从事有机化学及天然药物化学方面的教学与科研工作,先后研究了藜芦、川木香、紫菀、十余种蒿属植物及三种龙胆属植物中结构新颖、活性显著的化合物。共分离鉴定了1100多种天然有机化合物,其中有300余种为首次测定结构的新化合物,12种具有新的骨架。迄今已发表论文190篇,其中174篇发表在“SCI索引源”刊物上,完成国家及省部级科研项目共37项。
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