“一碗麻辣烫”如何带火“麻辣经济”？

麻辣燙が「麻辣経済」を盛り上げている。「麻辣燙」は、甘粛省の文化観光ブームの火付け役となり、2024年、同省の文化と観光関連のショート動画の再生回数は延べ510億回に達した。そして、同省を訪問した観光客の数も延べ4億5000万人に達し、旅行消費額は3452億元(1元は約20.4円)に達した。

全人代代表を務める甘粛省の雷思維副省長は、「甘粛省の文化観光が度々大きな話題となっている理由は、自然景観の博物館や中国文明の発祥の地、多民族文化の融合の地、シルクロードの黄金ルートといった甘粛省の資源の豊富さにある。また、現地の人々の温かいおもてなしのほか、さまざまな業界が信頼のおけるサービスを提供していることもその理由だろう」とした。

甘粛省の農産物ブランド「甘味（GanWei）」が海外市場へ進出するようになるにつれて、同省の農産物や特産品の認知度も高まっており、農産物80種類以上が85ヶ国・地域に輸出され、海外の店頭に並ぶようになっている。

2024年、甘粛省の「甘味」関連の商品の売上高は前年比14.4％増の309億元、農産物の輸出額は同27.8％増の37億4000万元、農産物のオンライン売上高は同11.83％増の312億元に達した。