专栏名称: 上海头条

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纯干货！超齐全上海美食地图，收藏起来慢慢吃！

上海头条 · 公众号 · 上海 · 2018-05-14 21:01

正文

最近头条菌又双叒叕被问到：

上海有哪些好吃的？

这时候，上海土著头条菌很是抓狂，

恨不得把这些年吃过的——

生煎小笼锅贴葱油饼油墩子

炸猪排青团馄饨辣肉面汤团

狠狠甩过去！

阿拉上海美食实在太！多！了！

这份 《最全上海吃喝地图》 请收藏好，

每一样都不可辜负！

欢迎你到上海来！

打卡目录

1.上海必吃·12种地标小吃

犄角旮旯都帮侬挖出来了！

2.上海必吃·5家必拔草本帮菜

本帮经典·家常滋味最动人

3.上海必逛·4座千年古镇

隐藏在大都市里的古韵江南！

4.上海必逛·10条最好吃的马路

寻吃打卡凹造型样样都适合！

5.上海必逛·最好吃的大学

走走停停，怀念青春那些年

6. 上海必吃·3大美食中心

美食聚集地，一次性吃遍地标网红！

ps：

每部分都附带了超实用拔草攻略，

戳蓝色链接即可查看

收藏起来，慢慢打卡

小吃篇

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1.生煎

不吃生煎，枉到上海。生煎也叫生煎馒头，是阿拉土生土长的上海点心！当面香、油香、肉香混合的“魔鬼香气”直冲鼻端，意志力再坚定的人都要崩溃……

☞ 拔草指南

大壶春： 别再争了！这才是上海最最正宗的生煎馒头，没有之一！

金彪生煎： 别看这家生煎店破破的，吃到最后奇迹出现了！

2.小笼

上海人一天不吃小笼，浑身难受！皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美的上海小笼，美名远扬！请记住12字不变真理：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”

☞ 拔草指南

莱莱小笼： 这才是上海最好吃的蟹粉小笼，那么多年都白吃了！

珊珊小笼： 嗲哭！上海老百姓最爱的小笼！吃到最后奇迹出现了！

3.锅贴

焦香脆的锅贴，是上海人的最爱！在魔都，要吃到口味正宗的锅贴，一定得拜访那些藏匿于街角、弄堂口的点心铺，不起眼的小店，往往有惊人的美味。

☞ 拔草指南

为民点心店： 我花了8块5毛钱，吃到了上海最好吃的锅贴！

水丰锅贴： 焦！香！脆！2平米小店17年只卖锅贴，上海老阿姨争着来排队！

宏玉坊： 一家看不太懂的店，却做着黄浦区最好吃的锅贴！

4.汤团

甜甜糯糯的汤团，是上海小囡的最爱。作为老上海，最最情有独钟的还是鲜肉馅儿，又大又多汁，咬一口一包汤！吃4个就能吃饱啦！

☞ 拔草指南

美新点心店： 荣誉头衔最多的国营老字号汤团，上海三代人都在吃！

老街汤团： 嗲！老底子上海人最爱的一碗汤团，每天要卖出10000多个！

5.油墩子

记得头条菌小时候放学时，路过校门口或者弄堂口，总要买两只，吃起来香脆有味，好吃到忘记书包里的作业！

☞ 拔草指南

阿婆油墩子： 感动！80岁上海阿婆卖油墩子为儿还债！全上海都在扩散……

江阿姨油墩子： 2㎡袖珍窗口，10年只做油墩子，全上海都来买！米道老灵额！

6.葱油饼

在上海，葱油饼和很多小吃一样，名气特别大，有着外人看不懂的魔力！最好吃的还是一些不起眼的摊头，各种排队，且吃且珍惜！

☞ 拔草指南

提篮桥老摊头葱油饼1号： 又一家20多年正宗老上海葱油饼要关停！

7.烧卖

烧卖，简单到只是一张面皮、里面一团米饭，但却精致到“内有乾坤”。有韧劲儿的皮子里，包上酱油糯米、香菇、猪肉碎，别提有多满足！上海古法烧卖中，又当属下沙烧卖最最有名！

☞ 拔草指南

下沙烧卖： 嗲哭！这只让上海人念念不忘的鲜笋烧卖，马上就要下市了！

8.馄饨

上海的馄饨分大馄饨和小馄饨，大馄饨重馅，小馄饨重皮，吃起来大有讲究。它们可能离开你很近，就在你每天途经的某条街拐口。不论大小馄饨，吃起来都是一件超级舒心的事！

☞ 拔草指南

馄饨指南： 上海最销魂的30碗馄饨，一天一碗，一个月不重样！

弄堂小馄饨： 嗲爆了！从静安别墅到威海路，它永远都是阿拉上海的骄傲！

9.排骨年糕

在上海小吃中，排骨年糕也是超超超级的心头之好。色泽金黄的排骨，雪白年糕软糯，一定要浇上上海老牌的辣酱油，嗲到没朋友！

☞ 拔草指南

鲜得来： 说起上海滩的排骨年糕，没有谁比它名声大！

10.四大金刚

油条、大饼、咸浆、栥饭，随便问一个上海人，没有哪个不是四大金刚陪伴着长大的，看似平凡无常，就这样征服了上海人挑剔的胃。

☞ 拔草指南

曹家渡点心店： 这家24小时营业的点心店，吃遍魔都所有传统早餐，阿拉上海宁都爱去！

11.单档双档

过去上海街头，卖单档双档的小吃摊随处可见，弄堂口支起一口开水翻滚的锅，里面烫上粉丝，路过来一碗，香气四溢，味道鲜美！

☞ 拔草指南

胶南小区油豆腐粉丝汤： 难找！非常难找！这家开了22年的小店，再不吃就要消失了！

12.浇头面

重量级放在最后！如果你是嗦面党，来到上海一定会幸福到原地爆炸！辣肉面、大肠面、大排面、黄鱼面、牛蛙面、鳝丝面……一碗最简单不过的面，浇头却是千千万，每一款都是上海人的至爱。

☞ 拔草指南

老灵额！上海10家最嗲的面馆，每一家都堪称“魔都第一面”！

超神了！上海第一家被客人逼着营业的面馆，招牌一个小时就卖光！

服务不细，环境油腻，这家人均20+的小面馆居然被无数人奉为心头好……

32年！取名随意店面破老板凶！却被评为杨浦十大面馆之首！

上海最销魂的30碗面，一天一碗，一个月不重样！

嗦面党要疯！魔都超háo的海鲜面，满满满满满满满满到溢出屏幕！

本帮菜篇

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红烧肉、糖醋小排、腌笃鲜、

草头圈子、响油鳝糊、白斩鸡……

浓油赤酱，一道道经典的本帮菜背后，

蕴藏着经典的海派文化。

1.大胜胡同

陕西南路上，有一家以“胡同”为名的店，做的是地道正宗的海派菜，老店新开，食客都是上海老客勒，口味评分9.0+， 99.99%全是回头客，每口都是儿时珍藏味道的回忆...

☞ 拔草指南： 厉害了！上海阿姨穿着旗袍都往陕西南路赶，原因竟然是……

2.人和馆

沪上最最地道本帮菜之一，在绕梁金曲和曼妙舞姿中品尝旧时经典，感受时光倒流的美好味道。红烧肉、陈皮鸡、小笼包……天时、地利、人和，不如一顿美食来得舒畅！

☞ 拔草指南： 在魔都，排队的店很多，一排就排几年的，头条菌只吃过这一家……

3.宏玲餐厅

距离外滩只有百米之遥，传说中大隐隐于市的高手，一吃就是20年！

☞ 拔草指南： 年底必吃的本帮菜馆，默默开了20多年，老板是个硬脾气，过了饭点就赶人！

4.我家餐厅

藏在上海老式居民住宅里的小餐厅，将本帮菜经典味道演绎得淋漓尽致，许多上海人在这里找到“儿时味道”，就连梁朝伟、刘嘉玲、张曼玉等一众大咖都曾光顾过……

☞ 拔草指南： 1988年的本帮菜弄堂餐厅！服务员全是老年人，就连梁朝伟、刘嘉玲、张曼玉都曾光顾过……

5.进贤路“三巨头”

进贤路上本帮菜“三大巨头”兰心、茂隆、海金滋，进贤路成就了它们，它们也成就了进贤路。

☞ 拔草指南： 总是在排队！极富盛名的本帮菜“三大巨头”！都在这条短短的进贤路上了！

古镇篇

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东方巴黎，摩登之都，

这是很多外地人对魔都的第一印象。

然而，上海人的家门口，

也有最江南风韵的一面。

朱家角、召稼楼、七宝、枫泾……

一座座古镇，都是吃货的天堂！

召稼楼

荷花墙、骑马墙、青砖黛瓦、小桥流水……今日召稼楼古镇安宁古朴，不刻意刷情怀刷艳遇，没有太多“假”茶楼“假”酒吧，沿街商铺遍插旗帜，叫卖着本土特产，满眼望去，都是实实在在的江南好味道！

☞ 拔草指南：

@上海人，这座最好吃的古镇，等了你800多年！

七宝古镇

“十年上海看浦东，百年上海看外滩，千年上海看七宝。”这座上海人家门口的江南水乡，城中之镇，风景如画，古韵十足，白天喧哗，夜晚静谧，每去一次，回味一周~

☞ 拔草指南：

上海人自己家门口的古镇，至今1000余年历史，年味又回来了！

枫泾古镇

它是历史文化名镇，新沪上八景之一；它地处吴越交汇处，素有“吴根越角”之称；它河道纵横，处处小桥流水人家；它飞檐翘角，古长廊深邃不见底；它美食云集，是响当当的“吃镇”！

☞ 拔草指南：

上海人的家门口，居然藏着这么好吃的古镇！

朱家角

一个折扇形的小镇，镶嵌在湖光山色之中。“上海威尼斯”“沪郊好莱坞”“南周庄，北周庄，不及朱家一只角”，这些都是人们对于这个古镇的美誉！

☞ 拔草指南：

距离市区1个半小时车程的地方，竟然有一个全是美食的世外桃源！

马路篇

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从康庄大道，到犄角弄堂，

每一条路，都会有故事，

每一条路，交织着生活。

我们从中挑出十条最文艺最好吃的路，

趁着假期走一走。

1、云南南路

经典中的经典，永远的老字号！

☞ 拔草指南：

吃遍这条街就等同于吃遍了大半个上海，平均店龄都在100岁！

2、淮海路

撑起大半个上海的腔调

☞ 拔草指南：

据说尝过淮海路上的这些老字号，才算真正了解上海！

3、南京路

举世闻名的“中华商业第一街”

☞ 拔草指南：

说起南京路步行街，阿拉上海人脸上个个都写着骄傲！

4、东平路

最小资的路，劈情操必刷

☞ 拔草指南：

这条400米长的小马路，竟然藏了说不尽的全球美食，我逛了一天也没吃遍！

5、武康路

一条武康路，穿越百年史

☞ 拔草指南：

这条把李安都迷住的路，比甜爱路更甜蜜，比多伦路更历史，比思南路更文艺，比云南路更好吃！

6.绍兴路

喧闹都市的背后的文艺腹地

☞ 拔草指南：

嗲哭了！这条全长不超过500米的小马路，遍布着情调餐厅、咖啡小馆、悠然茶室……

7、文庙路

这里有着310102集体的回忆

☞ 拔草指南

最珍贵！黄浦区老城厢这条路，有着很多老底子上海人难以割舍的味道！

8、四川北路

每一个虹口人，都怀念不已

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纯干货！超齐全上海美食地图，收藏起来慢慢吃！

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