不知道是口味变得挑剔,还是商家纷纷更换了用料,总觉得现在外头的汉堡“缩水严重”。
尤其是里头的灵魂,牛肉饼,尺寸变小了不说,口感也变得干巴巴的。
直到最近自己在家做了一次汉堡,才知道
原汁原味的牛肉饼,居然如此令人满足
。
大块厚实的,奶香浓郁的,肉汁四溢的,简直就是肉食爱好者的顶级快乐!
而牛肉饼要好吃,几乎没有什么独家秘诀,
优质的牛肉原料
就是硬道理。
之前我司直播上架过一款
俄罗斯谷饲牛肉饼
,
厨友们吃了之后好评满满,强烈要求返场。
这不厨房君有求必应,把它带回来了,价格还非常非常非常划算:
99元/13片,折合一片才7块多
。
○精选俄罗斯进口谷饲安格斯牛肉
○黄金肥瘦比2:8,鲜嫩多汁不油腻
○无糖无盐无添加,配料表只有牛肉
热锅,牛肉饼下锅几秒后,油脂便“滋滋滋”地随之溢出,整个厨房瞬间
充满了
奶香味
。
直到两面金黄、焦香渐起,忍不住咬上一口,
肉汁便从肌理之间流出
,实在太馋人了。
用吐司或者面包一夹,把嘴巴张得大大的,将肉饼、蔬菜、酱汁、面包全部一口咬下,然后用力咀嚼......
简直是太完美的一餐了。
我司深耕牛肉产业链的买手同事,自己购买牛肉制品的唯一标准:
配料只有牛肉
。
不少牛肉饼会事先调味,而事实上,调味料也是有克重的,
用
买牛肉的钱买调味料并不划算
。
更有甚者会混入淀粉、油脂、大豆蛋白等,吃起来颇有“
假肉感
”。
这款谷饲安格斯牛肉饼,因为用料上乘,所以无需多余的调味料增色。
100%牛肉,0添加、0合成、0腌制,是真正的
纯·牛肉饼
。
烹饪的时候,
只需一些盐和黑胡椒
就足以衬托它的纯粹。
鲜美多汁,奶香汹涌,吃一口,和口腔粘膜接触的一瞬间,似乎就会分泌出幸福的多巴胺。
抓住以下这几个关键词,你就能知道这是块优质的牛肉饼:
首先,
安格斯牛
——世界的三大牛种之一,肌肉细嫩且紧实,生长在俄罗斯辽阔且阳光充足的牧场里。
其次,采用
谷饲法饲养。
营养丰富的谷物让牛的肉味浓郁,和一般的牛肉比起来,既有
丰腴肉感
,又更加
香嫩多汁
,是不可多得的美味。
最后,要
看
供应商的资质。
这次的牛肉饼供应商,在各大电商平台都拿到过销量第一名,因此能够
保证肉源正规
,
品质稳定在线
。
牛肉通过全程冷链运输至国内,紧接着便是切割、去骨等处理工艺。
再按
2:8的肥瘦比例
分配好,加工成肉糜,压制成型,-45℃速冻。
制作完成后,每一块牛肉饼都采用
真空独立包装
,保证把最新鲜的食材送到你的餐桌上。
早餐要快速补充蛋白质,
面包片夹牛肉饼
;夜半饿了要吃夜宵,
煎熟了直接吃
,绝配。
正餐的时候,捣碎了,就能直接
当牛肉末用
,一次一片刚刚好。
你说百搭不白搭?
居家常备日常囤货榜前三
,牛肉饼必占一席之地。