这紫菜一口鲜掉魂！ 煮汤加上它，味美赛鸡汤！

很多小伙伴都说

这段时间一直待在家

实在是一个练习厨艺的好时机！

但是

白菜土豆萝卜什么的家常菜都吃腻了

真的好想换换新鲜口味啊！

是时候用它

来给你家的餐桌增加鲜味啦！

紫菜是人们日常生活中

经常食用的海产保健食品

自汉代以前我国就有食用紫菜的记载

它一直被视为珍贵海味之一

味道极为鲜美，深受人们喜爱

是浩瀚的大海奉献给人类的一种佳食良药

从滚汤到凉拌

小小一片紫菜既有着堪比海鲜的鲜美

又有着海鲜所不能媲美的爽脆与嫩滑口感

已经成为餐桌上不可或缺的菜肴之一

《舌尖上的中国》曾经隆重推荐过的

头水紫菜就堪称紫菜中的黄金

甚至有说吃货界三大神坑

拉菲红酒、头水紫菜、阳澄湖蟹

市场销量百倍于真实产量

詹姆士的厨房精选商城

今天就为大家带来了

来自象山

真正的头水紫菜

让你足不出户就能品尝到这来自海洋

真正的美味

团购价

29.8元 50g

49.8元 100g

▼

还有很多小伙伴可能不太了解

什么是头水紫菜

为什么头水紫菜享有紫菜中的黄金之美誉

下面小编就来给大家介绍一下

01

/  什么是头水紫菜？/

头水紫菜是和茶叶中的春茶一样的珍贵存在

比起二水之后的紫菜

口感之鲜之嫩比起深海海鲜有过之无不及

其营养价值更是普通紫菜的36倍

真正的头水紫菜

受气候海水温度的影响非常大

所以每一年的产量都很少

通常要提前预定才行

最夸张的时候上架不到半个小时就被抢！完！了！

真的是有钱也买不到！！！

头水紫菜中含有15%左右的矿物质

有维持正常生理功能所必需的

钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等

其中含硒和碘尤其丰富

并且富含多种生命活性物质

如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素等

02

/  好山好海养出的好品质头水紫菜  /

象山是全国紫菜主产区之一

北魏时已有紫菜记载

1987年版《象山县志》里就提到

宋代就将这里的头水紫菜列为贡品

这也是由于象山所居的地理位置所决定的

象山港与三门湾之间

三面环海，两港相拥

浅海滩涂养殖资源丰富

非常适宜紫菜生长

而詹姆士的厨房精选商城

所优选的头水紫菜

产自象山县高塘岛的紫菜养殖基地

更是被国家评为“渔业科技试验示范基地”

这里寒暖流交融，温度适宜

潮流畅通，海域无污染

水质含氮量高

03

/  无任何添加及调味就能成就的好味 /

吃紫菜的时候

最害怕的就是突然咬到一口沙子

嘎吱一声

简直就是小编从小到大的噩梦

我们的头水紫菜经人工挑选，机械化加工处理

保证成品干净无泥沙杂质

从打捞起来

分拣洗净并且去除杂质

最后烘干装袋

真正做到原汁原味

整个过程没有任何人工添加调味剂

可以生吃，可以入汤

相比市面上普通的紫菜

往往口感粗糙绵软而生沙

我们精选的头水紫菜味鲜极美，煮菜煲汤

口感细腻，颜色呈墨绿色

而因为紫菜生长在海水里

天然都是带点盐份的

经过烘烤后水份蒸发了

盐份就更集中了

所以虽然头水紫菜加工过程中没有另外加盐

但尝起来还是会有一股淡淡的咸味

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