正值鸡年

MAX请大家吃鸡（吧）！

咳咳

在这里MAX不得不说一句

说鸡不说吧

文明你我他！

不管是刚入健身坑的小白

还是达人，说到吃鸡

总是能会心一笑

如果要评一个“健身贡献奖”

鸡这种生物一定位列榜首

每一只鸡听到“健身”这两个字就该吓破了胆

健身的人不仅要吃它的肉

还要扒它的皮，吃它的后代（蛋）

连鸡汤也不能放过！

正值鸡年

MAX就来给大家八一八

吃鸡那点事儿

No.1 优质蛋白来源

对于健身人士来说

鸡胸肉几乎算是最好的食物了

鸡胸肉中蛋白质含量高

脂肪含量少

而且碳水化合物含量极低

鸡胸肉营养元素表（100g）

热量(大卡)   133.00

蛋白质(克)  19.40

脂肪(克)  5.00

碳水化合物(克)  2.50

正常人每天需要摄入

体重kg数1到1.2倍的蛋白质

有运动习惯的人比例增加到1.5-1.8倍

运动强度越大

蛋白质摄入相应增加

例如一个体重50kg的人

不运动的情况下

每天需要50-60g左右蛋白质

运动之后则需要75-90g蛋白质

市场上买的鸡大胸

往往一块就已经超过200g

每天吃一块鸡胸肉就已经

能满足我们大部分的蛋白质需求

然而，吃鸡胸肉的经历

往往是“苦不堪言”的

很多人想到鸡胸肉总会有这样的印象

“难以下咽，口感干柴

这是世界上最难吃的食物之一！”

“怪不得肥减不下来

这么难吃的东西谁要吃啊！”

关于如何“打破鸡胸肉难吃”的魔咒

已经有无数前辈给出了答案

不说话，先放图

鸡胸肉之所以成为减肥人士的首选

主要是因为脂肪和碳水化合物含量低

鸡身上其他部位的肉也作为蛋白质补充来源

但食用前需要将脂肪含量高但部分去掉

No.2 吃鸡不等于减肥

吃鸡要想达到减肥的效果

尽量避免外食

而选择自己在家里做

由于鸡肉本身脂肪含量低

而柔嫩的口感

一般来说得有充分的脂肪

例如四川的辣子鸡、宫保鸡丁

东北的小鸡炖蘑菇以及新疆的大盘鸡

各个都是鲜香诱人

但每一个也都是油润润的！

实际上热量并不低

所以吃鸡并不等于减肥

No.3 吃肉前，先把皮去了

鸡的脂肪多囤积在皮下

下面来看看100g去皮鸡腿肉

和不去皮的营养成分差别

鸡腿肉（100g，去皮）

热量(大卡)  119.00

蛋白质(克)  19.70

脂肪(克)  3.90

碳水化合物(克)  0.00

鸡腿肉（100g，不去皮）

热量(大卡)  181.00

蛋白质(克)  16.00

脂肪(克)  13.00

碳水化合物(克)  0.00

由此可见，鸡皮贡献的几乎是纯脂肪

如果你买的是鸡腿肉

最好是去皮烹饪

鸡翅等其他部位的鸡肉也同样的道理

都需要去皮

但鸡翅去了皮恐怕也没多少肉剩了

建议还是以鸡胸肉和去皮鸡腿肉为主

No.4 注意烹饪方法

鸡肉是热量特别低的食物

但是通过油炸、煎炒之后

热量可就不低了！

很多人认为只要是吃鸡胸肉

就符合减肥的要求

事实上，1盎司（约28.35克）的

无骨去皮鸡胸有40卡路里

而一旦经过油炸和裹上面包屑处理

1盎司的鸡胸就会含有100卡路里

这几乎等于相同重量的肥肉所含有的卡路里量

No.5 吃它的后代（蛋）

吃了鸡肉还不算完

我们还得吃鸡的后代——鸡蛋

MAX有不少健身的朋友

每天随身带着六七个鸡蛋

训练完即时补充蛋白质

鸡蛋的脂肪大多集中在蛋黄里

蛋白几乎不含脂肪

也因此一种常见的吃法是

每天吃1-2个全蛋，剩下的则只吃蛋白

鸡蛋（100g）

热量(大卡)  144.00

蛋白质(克)  13.30

脂肪(克)  8.80

碳水化合物(克)  2.80

鸡蛋白（100g）

热量(大卡)  60.00

蛋白质(克)  11.60

脂肪(克)  0.10

碳水化合物(克)  3.10

鸡蛋方便携带

去健身房训练、户外运动

甚至外出就餐都能随身带几个鸡蛋

运动完后可以迅速补充蛋白质

也能防止外食吃多

 至于鸡蛋的吃法，尽量以水煮蛋为主

减少煎、炸等烹饪方法

No.6 再来一碗鸡汤

自从走上了健身之路

从此和鸡就杠上了

话不多说，最后献上几碗鸡汤

- THE END -

图文整编／健身男神MAX

创意来源：网络；转载请联系MAX

（图片/文字若有侵权请联系QQ：2208807496 删除）

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