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厌倦了包子油条的你,需要这样的早餐重新来找回激情

香哈菜谱  · 公众号  · 美食  · 2017-02-19 16:02

正文


一天之计在于晨,一个美妙的早晨最好是能伴着一段舒缓的音乐起床,并吃上一顿美味的早餐。

然而很多人可能和我一样,早已经厌倦了早餐总是油条、包子的情况。那不如趁着周末拿出一点点时间,给自己做一顿不一样的早餐,用视觉与味觉的双重享受开启一天的幸福。

香蕉煎饼

by 味谷的厨房


配料:
面粉60克、香蕉两条、鸡蛋1个、牛奶180克、糖一汤匙

烹饪步骤:
1.准备好材料。



2.香蕉用勺子压碎 。



3.鸡蛋打成蛋液 。



4.牛奶,香蕉,蛋液,面粉混合一起搅拌均匀放入砂糖搅拌 。



5.电饭锅刷上一层油,一点就行 。



6.倒一勺进锅内,喜欢簿点的就倒少点,摊开面浆后按下煮饭键 。



7.过一会再把它翻过来,两面都煎成金黄就行了。



8.盛盘出来,一道美味早餐出来了!


菜谱小贴士:

1,这款煎饼不管是原料还是做法都是相当简单的,非常适合赶时间的上班族。
2,2根香蕉的量足够甜,这样摊成2张饼甜度刚刚好,根据个人需要,多加面粉的话,可是适量加点糖。
3,可以用蜜糖代替白砂糖!


紫薯玫瑰花馒头


by 幸福小精灵静静


配料:
紫薯粉150g、面粉500g、酵母适量

烹饪步骤:

1. 酵母加入温水搅拌直至酵母完全化开,面粉加入紫薯粉搅拌均匀,留出少许做干粉使用,剩余面粉加入酵母水和适量温水和成面团,盖上保鲜膜发酵两个小时
发酵好的面粉有细密的蜂窝组织,用手指戳不会立马收缩




2.揉成光滑的面团,分成两份,揉成长条



3.用刀切成小块,要分成六的倍数,因为玫瑰花六个一组(根据想要的玫瑰花大小切,只要保持六个是一样大小就可以)



4.撒上少许干面粉,按压成饼



5.用擀面杖擀成圆片,五个一组排列,用筷子在面饼中间压一道痕迹(想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些,想要玫瑰花盛开就排列的松散一些)



6.做一个花蕊放在面饼一端



7.从花蕊的一端卷起来如图



8.用刀切开,整形,两朵玫瑰花就完成了,排列的松散的玫瑰花



9.排列的紧凑的玫瑰花



10.冷水上锅,在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油,蒸出来的玫瑰花光泽细腻,色彩艳丽,盖上盖子,开锅以后计时蒸15~20分钟



11.蒸好不要马上出锅,盖上盖子焖五分钟,装盘开吃。我们的玫瑰花可以是含苞待放,可以是含蕊吐香,也可以是肆意怒放,美丽的玫瑰花快来拥有他。



12.南瓜馒头也很漂亮哦,将紫薯粉换成南瓜泥操作如上


菜谱小贴士:

1.紫薯粉可以用紫薯泥代替,个人比较喜欢紫薯粉,更加细腻,绵软,芬芳。


内容来源/香哈菜谱APP


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