海里长出的糯唧唧，超Q弹！吃过就再也离不开，香到舌尖颤抖～

海参可谓是现代人们最热爱的养生必备品，它纯天然，原生态，老少皆宜。

不仅高蛋白、低脂肪、低胆固醇，还富含钙、磷、铁、锌等矿物质以及B族维生素。

不仅如此，更是让人着迷的是其口感。口感软嫩，牙齿一压就破裂，Q弹，在舌头上旋转跳跃。

那种缠绵、软糯、Q弹的胶质感，根本没有平替。

by 厨友@鹏妈在奔跑

只是以往的海参都经过干制，泡发、处理是个技术活，为高级厨师所垄断，吃海参需要付出高昂的厨艺溢价。

现在的鲜海参，它是活捕、低温冷蒸、杀菌、冷冻而成，无需泡发，开袋即食。

我厨合作的工厂的一批幼年海参，前段时间下暴雨，外围养殖的海参受到雨水的冲击，它当天就要捞上来。

如果不捞上来做加工，海参就化皮死掉了，于是工厂紧急加工做出这批海参。

我厨买手与工厂沟通到了99元1斤的价格，性价比真的很高，但这批海参只有最后的五百多盒的库存。

不过这批海参是幼年海参，个头比较小，比牙签长度短。

一斤在50-60个，平均一个海参不到2元。

个头不算大，但是这批幼年海参全部选的是大连冷水鲜食海参，产于北纬39°大连海域，是世界上公认的高品质海参出产地区。

已经提前下单的厨友们说：

“口感跟大海参一样，一点也不软趴趴”

“量也不少”

“物流很快，包装很好，口感不错”

by 厨友@云锦雁回

产自北纬39°大连海域，

吃得出的高品质。

这批海参来自北纬39°大连海域，是世界上公认的高品质海参出产地区。

图源网络

北纬39.2°，东经122.6°，年均气温在8摄氏度左右，优越的海水盐度，是公认的海参生长的黄金地带。

16000亩的海域和丰沛的海藻，保障了优质辽参的产出。

同时大连辽参也是最接近野生生长环境的海参。

⁤*这里海区水温低，海参长得慢，生长周期长，这也是大家都选择大连海域海参的原因。

原滋原味，

液氮低温极速锁鲜。

没有保水剂添加，没有膨大剂添加，没有色素添加，是0添加原汁原味的海参。

从海域捞上来之后，就直接运到山东的工厂加工。

采用液氮低温锁鲜，最大程度的留住海参的营养成分。

采用顺丰冷链发货，保证收到手仍新鲜如初。

需要注意的是红框圈出的白色部分为海参不可食用部分，在吃之前需要手动剔除。

多种做法，

怎么做都超好吃。

收到的海参是不需要泡发，解冻即食。

很适合切片，做成葱烧海参，或者小米海参粥，怎么做都不心疼～

海参蒸蛋

by 厨友@丫米妈

“完美版海参蒸蛋，很好操作，也可用虾仁啊贝壳啊之类的，或者直接什么都不放，就是蒸水蛋。”

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小米海参粥

by 厨友@小海哥的大厨房

“海参粥做法简单，营养丰盛。”

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葱爆海参

by 厨友@枫霖澜月小厨

“父母每天吃海参调养身体，平时的吃法是鸡蛋里面放海参、放水上锅蒸成鸡蛋羹，放蒸鱼豉油、放香油吃。今天早上没吃，想换个吃法。那就在家做简易版葱爆海参！一样很好吃！”

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他们也喜欢这款大连辽参。

by 厨友@鲨鱼-shark

大连辽参

500g（50-60头）

￥99

文末扫码领新人券，再减￥3

生产日期：2024年10月

保质期：12个月

储存方式：-18度冷冻保存

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买手：艺煌

策划：小羊

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