随着大家对健康和好身材的向往,不少商家嗅到了商机
首当其冲的就是最近火爆全球的“减脂可乐”
这周一,我们也做了一篇关于可乐的推送
戳右回顾→知道了这些,我终于可以“放心”的喝可乐了!
当天收到最多的留言,就是关于:吸脂可乐
可口可乐的日本本部花了6年时间,好不容易才通过日本国家审查,成为日本消费厅FOSHU认证保健食品
可以说是唯一一款认证保健食品的汽水了
一经推出,就火到不像话,一夜间所有人都在晒
而且仅在日本销售这个点又为它披上了一层神秘的面纱
真有那么神奇还是噱头?
其实当天,吸脂可乐的真相就被粉丝August一语道破
那今天就来扒一扒它到底是不是有宣传的那么神奇~
吹大发了的,吸脂可乐!
可口可乐公司,全球最大的饮料制造商,近些年推出了各式各样的“可乐”,无论是”零度可乐”、”健怡可乐”还是”减脂可乐”都是十分吸引眼球的
当然不可否认的是,这些新推出的饮品对于沉迷于可乐无法自拔的人们有着不可忽视的益处
它们把对大家肥胖或是高血糖影响最大的糖剃除了
取而代之的就是代糖
安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等等
经过研究表明,目前并没有任何一项证据可以证明代糖对于人体是有危害的,相关研究也正在进行中
所以在最终的结果出来之前,我们还是默认代糖不会对身体健康造成危害。
那么下面我们就进入正题
减脂可乐真的有减脂的帮助么?它的奇妙之处在哪呢?
我们对比一下,现在市场上面比较火热的三款无糖可乐之间的区别
首先我们把“零度可乐”和“健怡可乐”归为一类,因为二者之间除了所选代糖种类的区别之外热量表没有任何差别
而新出的爆款“减脂可乐”在营养成分表除了相比二者更详细之外,还添加了5g的“难消化性糊精”
这就是吸脂噱头的来源
其实这个“难消化性糊精”并不神秘
其实这就是第七大营养元素———膳食纤维,广泛存在于我们每日摄入的食物中。
既然减脂可乐的特殊功效都在于膳食纤维
那么我们就看看膳食纤维对于健康有什么帮助吧!
膳食纤维按其是否可溶于水,分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两大类
虽然人体本身没有消化吸收它们的酶,但近年来多项研究发现膳食中膳食纤维含量的多少和人体健康的诸多方面均有关系。
1、预防改善便秘
膳食纤维随着食物进入人体的消化道中,吸水膨胀,增加粪便的体积,软化粪便,刺激胃肠道的蠕动,有着预防和改善便秘的作用。
2、促进有益菌的繁殖
膳食纤维在结肠中发酵是大肠中寄居微生物的主要的能量来源,通过结肠中细菌的发酵可产生丁酸、丙酸、乙酸等短链脂肪酸,可降低肠道的pH值,改善肠道菌相,促进有益菌的繁殖而抑制有害菌酵母的繁殖。
3、抑制血糖上升
可溶性膳食纤维黏稠吸水膨胀的特性可截留消化酶,抑制碳水化合物的消化,组织葡萄糖的扩散,防止餐后血糖的快速上升;膳食纤维还可减少碳水化合物在小肠中和肠壁的接触,改变末梢组织对胰岛素的感受性。
4、降低血脂
膳食纤维有关的胆盐的吸收以及结肠发酵的物理特性,在血脂变化和胆固醇代谢中发挥着重要的作用,原理与抑制血糖上升类似。
5、降低结肠癌的发病几率
(1)膳食纤维促进肠道蠕动,减少肠内微生物产生致癌物的机会,减少致癌物在肠道中的停留时间。
(2)吸水膨胀,增加粪便体积,从而稀释了肠内的致癌物浓度。
(3)另外,膳食纤维在结肠内发酵产生的短链脂肪酸如丁酸被证实可抑制上皮细胞恶化,诱导肿瘤细胞转外正常,控制癌基因的表达。
6、提高对矿物质、维生素生物利用率
某些高度发酵的纤维,如果胶、树胶和低聚糖,即使在植酸存在的条件下,仍可提高某些矿物质的吸收,此作用与膳食纤维的结肠发酵功能有关。
7、有利于控制体重
(1)膳食纤维吸水膨胀的作用增加摄食的饱腹感,减少食物的摄入量。
(2)膳食纤维增加了咀嚼时间,延缓了胃的排空速度,影响能量和营养素的吸收。
(3)膳食纤维影响脂肪氧化和脂肪在体内的积聚,增加粪便中的脂肪含量。
但是“减脂可乐”中的膳食纤维真的有用么?
没有!
看看它的含量吧,470ml可乐中仅含有5g膳食纤维
我们来对比下膳食纤维每日推荐摄入量和其他自然食物中膳食纤维的含量,你就知道这5g膳食纤维是多么少了。
世界卫生组织建议成人每日总膳食纤维摄入量为27g~40g;
美国FDA推荐每人每日摄入量为20g~35g;
英国国家顾问委员会推荐摄入量为25g~30g;
我国营养学会建议成人每日的摄入量为25g~35g。
这区区5g膳食纤维真的是有点少呀
再来看看其他食物中膳食纤维的含量吧~
TDF:总膳食纤维 SDF:可溶性膳食纤维 IDF:不溶性膳食纤维
简单的一根100g的玉米中的膳食纤维含量都要达到大约7g了,看来这5g真的是难以匹敌
虽说这可乐中膳食纤维的好处是不容置疑的
但是这么点儿量还真的达不到能帮你减脂的功效
(一定注意膳食纤维摄入过多或者过少都是很不好的,适量最佳)
“减脂可乐”对减脂没什么用,倒是可以让你长胖
知道了可乐中的膳食纤维达不到减脂的目的之后
我就要跟大家聊聊,这个“减脂可乐”可以让你长胖的事情!
这就不得不说到可乐中的代糖了,虽说代糖本身对于人体不存在直接危害,但是它会帮你长胖。
一项2013年发表于《美国临床营养学杂志》的报告对661188名女性进行了长达14年的研究调查后显示:长期摄入含有人工甜味剂的饮料更容易诱发肥胖及2型糖尿病。
国外的一系列权威医学杂志,如《Nurses’Health Study》和《Health ProfessionalsFollow-up Study》也曾得出过类似的结论。
注意这里说的是诱发,而不是直接引起
原因是这样的,无糖可乐中的代糖能刺激身体释放出多巴胺,(多巴胺会让我们产生成瘾反应),并且与平时喝下一瓶普通可乐的饱腹感不同
无糖可乐喝完后仍然会诱发我们对甜食的渴望,反而会增加饥饿感,从而摄入更多食物。
在很多科学家眼中,无糖饮料反而是脂肪积累的罪魁祸首。
大量的人群观察研究也发现,长期饮用无糖可乐的人肥胖率高出了200%。
这也就是为什么“减脂可乐”不仅达不到减脂效果,反而会在增重道路上推你一把。
综上所述,想要靠“减脂可乐”来帮你控制体重是不现实的
我们日常生活中减脂还是要靠良好的饮食和规律的运动来完成。
不要想去走一些捷径,当然假如偶尔为了调剂心情,或者旅游至此,喝上一瓶还是没什么问题的。
逐渐学会如何去审视营养成分和分析“神奇功效”的具体原因,会帮助我们更好的去了解这个食物。
还是那句话:减脂,真没有捷径可以走!
参考文献:
[1]阴文娅,黄承钰,冯靓. 不同种类食物中膳食纤维的测定[J]. 卫生研究,2004,(03):331-333. [2017-08-01].
[2]薛菲,陈燕. 膳食纤维与人类健康的研究进展[J]. 中国食品添加剂,2014,(02):208-213. [2017-08-01].