天气太糟糕、工作不顺利、错过心仪的东西……生活中总有各种事情让人心情不好，进而导致食欲不佳。这个时候只需一碗清香的粥，喝了它，无比舒坦！
-- 菊花核桃粥 --
By 咖啡鱼潘
清香的菊花熬制出浓稠爽滑的一碗粥，核桃使粥的口感更加丰富。
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--用料--
大米
菊花 15克
核桃 15克
水 （大米与水为1:7的比例）
冰糖 （依个人喜好添加）
--做法--
❶ 大米洗干净用冷水浸泡半小时，捞出沥干水份备用。
❷ 菊花、核桃去杂质洗净备用。
❸ 冷水烧开后，放入大米。
❹ 用大火煮沸后，加入菊花、核桃，转小火慢慢熬煮。
❺ 熬煮时用勺子搅拌几次，锅盖用筷子垫起以防溢出。
❻ 粥熬好后依个人喜好放冰糖调味。
--小贴士--
❶ 米要提前冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥的时候可以节省时间，煮时的搅动要顺着一个方向，熬出的粥口感会很好。
❷ 水要一次性放足，掌握好米和水的比例，浓稠的1:3，适中的1:7，很稀的1:12。不要中途添水，否则粥会泻稀，会影响粥的粘稠度和香味。
❸ 米要开水下锅，这样在煮粥的过程中就不会糊底，而且比冷水熬粥更省时间。
❹ 火候的掌握，先大火煮开，再转小火慢慢熬煮30分钟左右，这样才会煮出粥的香味来。
❺ 搅拌的技巧，不是冷水煮的，就不用担心糊底。开水下锅时搅几下，小火熬20分钟左右时开始不停的一个方向搅动，搅几分钟后呈酥稠状就可以啦。
❻ 煮粥时放油，粥小火煮到10分钟左右时，可以点入几滴沙拉油，这样成品粥色泽会很鲜亮，而且会增加粥的鲜滑感，也可防止米汤溢出。
-- 水果冰粥 --
By 83小钟
加入喜欢的水果，冰冰凉凉的稀饭，炎热一扫而空。
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--用料--
梗米
糯米
水果
冰糖（可选）
--做法--
❶ 梗米和糯米以5：1的比例混合洗净。
❷ 一次性加足水，浸泡20分钟左右。
❸ 放电饭煲里按下煮饭键。
❹ 如果喜欢吃甜的话，粥快煮好时扔几颗冰糖到电钣煲里继续煮好。
❺ 把煮好的白粥盛出彻底晾凉。
❻ 把喜欢的水果，芒果西瓜，白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小时左右。（如果喜欢吃冰，可以取几块小冰块用搅拌机打碎和粥混合再加水里。）
--小贴士--
❶ 我不大爱吃甜粥什么的，煮的时候没有加冰糖，直接煮好后混合水果冰镇了来吃的。做的时候你可以根据自个的喜好调整。
❷ 水果我用到了芒果，白瓜和西瓜，最后因为颜色太单调又切了些黄瓜丁进去。这个没有特定要求，喜欢什么就放什么，有什么就放什么好了。我觉得水果种类越多吃起来越有意思。
❸ 但是一定要吃冰的才爽。。。等不及冰镇的话，就打了碎冰块加进去。。。
-- 陈皮小米粥 --
By 大花花西瓜瓜
甘甜中带点微酸的陈皮，醇香的小米，喝一口整个身心都舒服了。
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--用料--
小米 半杯
陈皮 2-3片
银耳 1小把
枸杞 1小把
冰糖 1小抓
--做法--
❶ 准备各种材料，银耳提前泡发，枸杞提前泡半小时。小米淘洗干净。
❷ 锅中放入与小米重量10倍左右的水，加入陈皮和银耳，煮沸后再小火煮10分钟。
放入小米。
❸ 大火煮沸后，关小火。
❹ 继续20分钟左右，可搅拌几次。
❺ 加入泡好的枸杞，再小火10分钟。关火，焖10分钟就可以了。
-- 苦瓜粥 --
By 夏朵summer
想吃苦瓜却又害怕太苦？那就熬进粥里，入口味苦，余味甘甜~
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--用料--
大米 100g
苦瓜 1根
冰糖 80g
盐 适量
--做法--
❶ 大米洗净，浸泡30分钟。
❷ 锅内注入足量清水，加入大米，开大火，沸腾后转小火。
❸ 与此同时，苦瓜洗净，去瓤切片。
❹ 锅内粥开始变稠后加入苦瓜，冰糖和盐，再煮20分钟。
-- 绿豆百合薏米粥 --
By 小羽私厨
煮出的粥，绿豆沙、百合脆、薏米弹，清香爽口，喝了很舒服。
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--用料--
绿豆 1份
百合 1份
薏仁 1份
大米 2份
冰糖 适量
--做法--
❶ 将绿豆薏米百合提前泡上，最少也要小半天吧，主要是为了省火，泡过的比较好煮烂。
❷ 把泡好的绿豆、薏米、百合、洗净的大米下开水锅，煮到烂熟就行了，记得根据自己的口味加冰糖。中途如果水少，继续加开水，别加凉水。
❸ 也可以用电饭锅的煮粥功能，按下去等着跳闸就行了。
-- 荷叶龙须粥 --
By 阿修罗ashura
此龙须乃玉米须，荷叶为主，使粥碧绿碧绿的，看着就很舒服，所谓“碧荷生幽泉”喝一口就知道了。
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--用料--
有机大米 一碗
水 适量
玉米须 一根玉米的量
荷叶 一顶
枸杞 3颗
--做法--
❶ 有机米，取一碗稍稍洗一水，洗太多去掉维生素。
❷ 加入玉米须。。。一团。
❸ 煮粥煮到六分熟。
❹ 荷叶洗净，切条。
❺ 下锅一起煮至粥全熟，荷叶微微发黄，颜色溶进粥里，捞出荷叶和玉米须。
❻ 清清爽爽的开始吃吧。
❼ 可以佐以冰糖。
--小贴士--
摘来的荷叶吃不完，浴缸里或冰箱里储存，要么索性晒干。
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