来源：新闻夜航（ID： yehang82898289）
记者：张宇、李金芫
春节前，为了让大家挑选到放心优质的年货，《新闻夜航》两名记者遍访哈尔滨各大市场。这两天，他们就在超市里就发现了一个秘密——包装上的生产日期有可能是篡改的。事件回顾：超市变魔术，三文鱼玩穿越
在超市里销售的散装水果、蔬菜、生鲜等产品，有的堆在一堆，供顾客挑选，有的已经被超市的导购用保鲜膜包好，打印上了价格。在一些超市，每天晚上下班之前，都会有员工把那些没卖出去的包好保鲜膜的食品集中收起来，那么这些被收起来的东西都去了哪儿呢？
预包装日期，不断更新
这些预包装食品的价签上，都会标有包装日期，大多数的包装日期都是当天。那么如果当天没有销售出去的预包装食品，会怎么处理呢？11日晚上九点多，《新闻夜航》的记者在一家超市的草莓货架上发现了三盒没有卖出的草莓。
记者在这三盒没有卖出的草莓上做了标记。第二天一大早，有工作人员收起了做有标记的三盒草莓。过了一段时间，又摆放了五盒包装好的草莓，在其中一盒草莓中，就有一个标记的草莓。而包装日期上已经变成了1月12日。
食品保质期也能更新？！
类似草莓的水果蔬菜，保质期相对来说都比较长，买回家后一天、两天食用都没有问题。可对于一些生鲜食品，都有严格的保质期，超市也会把这种预包装食品的价签上打上保质期。像新鲜的三文鱼，保质期就只有两天。12日当晚，《新闻夜航》的记者在大润发哈尔滨道外店超市发现了几个已经包好的三文鱼，包装日期是12日，保质期到13日，记者把这几块三文鱼做了标记。13日一大早，记者赶到超市又发现了这几块三文鱼肉，而包装日期变成了13日，保质期也变成了14日。于是记者找到超市的工作人员，询问三文鱼是否新鲜。
现场偷拍
《新闻夜航》的记者：这是今天切的吗？
超市的工作人员：这应该是今天出来的。
《新闻夜航》的记者：那我昨天咋就见过这块呢？
超市的工作人员：你昨天就见过这块啊？你确定是这块啊？你怎么确定是这块呢？
《新闻夜航》的记者：长得像啊！
超市的工作人员：三文鱼长得都挺像。
《新闻夜航》的记者：你们是不是又重新打的包装啊？
超市的工作人员：它保质期是两天的，要是昨天的话，我没有必要重新打包装。
工作人员说，三文鱼肉长得都差不多，有记号也可能是类似。记者又在附近找到了一个包装好的三文鱼头，12日晚上，这个鱼头就在这里，包装日期是12日，保质期到13日。记者在12日晚上把一个硬币塞进了鱼嘴里面，而记者13日来的时候，它完全又换了一个新的膜，上面写着2017年1月13日。
前一天的鱼头和第二天的鱼头嘴里都有一个硬币，而且质量只差了14克，几乎相同，但无论是保质期还是包装日期都延后了一天，面对这样的质疑，超市工作人员仍然坚持声称鱼头是新鲜的。
事件回访：“穿越”三文鱼，超市将反思
13日，在《新闻夜航》节目中曝光了“超市里的三文鱼保质期穿越”的这件事，记者14日又重返大润发哈尔滨道外店。
大润发哈尔滨道外店客服经理盛冬晨：
我们调查了，是这样的，我们是因为过年，我们这边又招了一批新的员工，因为他是新的员工，我们主管科长发现台面有个破包，而且破包的鱼头在保质期内，然后我们为了保证商品的保鲜度，所以要求新的员工，在原标签的基础上，做一个打折标签。但是我们新的员工，他没有理解到，就把所有的，那鱼肉也做了重新包装。
超市的客服经理和主管水产的负责人沟通后得知，每天主管水产的负责人都会查看卖场里的货。13日，记者在超市也遇到了这位主管水产的主管，可是水产区的一直坚持说这些三文鱼肉都是刚刚切的。
《新闻夜航》的记者：
昨天我同事在这儿的时候，可能他质疑这个鱼可能不新鲜了，也遇到了这个专区的负责人，她说这个鱼是新鲜的，她看着鱼是新鲜的。
水产主管：停停停！
客服主管：停停停，这个问题我怎么回答你？
水产主管：这个吧，你这么说吧，当时他发现这个之后，我就把三文鱼收了吧，我就回去查去了，后来就全都报废掉了。这个问题可以不答吗？
最终，超市两个部门的主管都没有解释清楚，为啥没有破包的三文鱼肉也会被重新包装，并更改了保质期，而且在销售的时候还一直坚持鱼肉是当天新切的。不过超市知道这个问题后，开始准备整改。
大润发哈尔滨道外店 客服经理 盛冬晨：
我觉得我们现在没必要再纠结，12日，还是13日，还是当时我们这个经理怎么讲，就是我们既然发现这个错误，我们就把这个事情认真对待。这个错误我们已经高度重视，我们这边已经安排好了，做这个全员的食品安全培训，保证不会再有这件事情发生。
到底是管理上的漏洞，
还是临时员工的疏忽，
希望超市调查清楚。
超市必须要为他们销售的商品负责，
对得起消费者对他们的信任，
这样才能长久的发展。
本期编辑：田丰、胡程远
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