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林依轮
林依轮是内地知名歌手,也是演艺圈里专业的“吃货”。他对吃的专业不仅表现在在会吃、会做,还有投身美食行业,创立「饭爷」品牌,将他心目中最美味的辣酱带给大家。
很多人问我,为什么要创业做「饭爷」品牌?我的答案很简单,除了唱歌之外,我只懂吃、只会研究吃。在食品安全日益受全民重视的今天,谨以绵薄之力,为大家奉上一瓶真材实料的、吃着放心的辣椒酱。
「饭爷」的产品真正上线是在去年5月,几款经过精心筹备的辣酱在包括下厨房市集在内的各大平台上线。看到佐饭香牛蘑王辣酱、松露油杏鲍菇辣酱等受到大家的好评,提着一颗心的我才稍稍松了一口气。
在刚过去的上半年,我们陆续推出了白方糟辣子风味腐乳、解馋望乡拌饭辣酱等创新产品,依旧坚持创立之初的生产原则:不添加人工色素、不添加人工香料、不添加防腐剂,释放纯净天然的食材本味。
研发过程中,我自己评测过无数次,多次改良之后,才定下最终的出品味道。一段时间内,我和我的团队每天都凑在一起研究这些酱还可以怎么吃,怎么做会让美味更升华,有时是做成大硬菜,有时调成火锅。以至于,到产品正式上线,我胖了 10 斤。
最想向大家介绍的,是这款白方糟辣子风味腐乳。新鲜辣椒经层层筛选,打造成皮肉均匀的鲜嫩糟辣椒。优质非转基因大豆,发酵成嫩如羊脂、香润爽滑的上好腐乳。二者会合,再经半年自然发酵,将传统腐乳的燥腻洗尽,成品鲜辣爽口,醇香嫩滑,回味悠长。我私心特别喜欢,真的好吃,超越大家的想象。
除了搭配饺子、馒头、拌饭、拌面之外,白方用来入菜是别有一番滋味。红烧肉时,放两块白方,减少盐的用量,增添滋味,做出的肉肥而不腻、鲜香酥烂。
炒空心菜,用白方调味是最妙的。两块白方加料酒搅拌浓稠,与空心菜同炒,咸香微辣,最是下饭。
解馋望乡拌饭酱,做这款酱的初衷是给大家以最家常、最实在的味道。精选优质醇香菜籽油、经典川菜调味豆瓣酱,融合优质牛肉、青川黑木耳、新鲜胡萝卜和杏鲍菇等优质食材,每一口都能吃到饱满颗粒,香辣可口,解馋又舒心。
这款辣酱不会过咸,空口都能下一瓶,用拌饭、拌面、抹馒头,更是一绝。
做凉拌菜、炒菜时,加一勺它,更添辛辣辛香。
这两款新品上架之后也得到了不少朋友的认可,真的让我觉得欣慰又感激,深感我们一直以来的坚持得到了回响。
@暖暖贝嘉:太好吃了!一小块腐乳能吃一碗饭的节奏!已经迫不及待地推荐给朋友们!
@0夏天0:超好吃的腐乳,香香辣辣很喜欢。
@想想的这样那样:辣酱很香,辣度合适,非常好吃,吃完还要回购!
从唱歌到做辣酱,是从精神层面到物质层面的跳跃,一路走来,我只能秉持“专注”二字,专注地做出让人放心、实实在在的辣酱。调众口是件很难的事情,我不敢奢望每个人都喜欢饭爷的味道,但我想努力让大家都吃得舒心。
饭爷 | 白方糟辣子风味腐乳、解馋望乡拌饭酱组合装
39.9 元包邮(原价 48 元)
饭爷 | 解馋望乡拌饭酱 2瓶
45元 包邮(原价 56 元)
饭爷 | 白方糟辣子风味腐乳 2瓶
35 元包邮(原价 39.8 元)
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