夏天金针菇最美味的吃法，别只会扔锅里了！

大夏天的想吃金针菇，

可不能再往火锅里扔了吧～

越吃越火热！

夏天得这样吃金针菇，

够凉爽，够有味！

凉拌金针菇

食材：

金针菇150克，红辣椒2个，生抽4勺，盐1克，白糖1勺，米醋1勺，蒜末5瓣，香油少许，食用油适量

做法：

1.金针菇去除根部，撕开，洗净。

2.锅中放水，水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。

3.红辣椒切成小段，和蒜末一起，铺到金针菇中。

4.调汁。碗中加入4勺生抽，一克盐，一勺白糖，一勺米醋，香油少许，调匀。

5.将调好的汁浇到金针菇上。

6.锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到金针菇里，最好浇到蒜末上。拌匀。

茄子属于寒凉性质的食物，

夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

夏天吃茄子就别旺火油炒了哦~

凉拌茄子