【周六厨房】这些水果都可以烤着吃，但维C损失了还剩啥？

夏天容易流失水分，多吃水果补补水是十分必要的！

不过水果吃了那么多，烤着吃你试过吗？即使水果干在制作过程中损失了维生素C，但仍有很多营养成分保留在果干里面，而且水果干拿来当零嘴也是很健康的哦！

1. 将柠檬洗净切片，挑出籽

2. 把柠檬片放入沸水中煮

3. 1分钟后将柠檬片捞起来，放入冰水中

10根香蕉 / 1个柠檬榨汁

1. 烤箱预热至95度，同时将香蕉切成薄片

2. 将榨好的柠檬汁涂到香蕉片上

3. 将香蕉片放在烤盘上，烘烤2小时后，将香蕉片翻面，继续烘烤一个半小时。将烤好的香蕉片取出冷却，即可享用

山楂 / 冰糖 / 水适量 / 柠檬汁几滴 

1. 山楂洗干净备用 ，中间切开去种子，放入料理机加入一点水打成泥 

2. 倒入锅中加入适量冰糖和一点柠檬汁边烧边不停的搅拌 

3. 直到水分蒸发用勺子铲点酱几本不掉就行 

4. 烤盘放上锡纸刷上一点油 

5. 均匀的铺上山渣酱放入烤箱170度烤10分钟左右140度烤40分钟左右 

6. 烤好后拿出晾一下还没完全冷却时卷好装盘可以享用了 

苹果1个 / 盐适量

1.把所有材料准备好

2. 苹果用盐水洗净

3. 将苹果去心切成薄片

4. 把切好的苹果片摆在烤网上

5. 放入预热好的烤箱中层，上下火100度，烘烤50分钟

6. 烤好的苹果片趁热揭下来，凉了之后容易黏住烤网，放凉自然就脆了，平时当做零嘴也是不错的哦

小贴士：

1. 苹果放盐洗净，防止苹果皮上有农药

2. 苹果要切的薄，厚了就不脆了

3. 一只苹果烤1盘,一定要用脆的苹果

4. 如果苹果片冷却后还是软的，说明水分没有完全烘干，需要放入烤箱继续烘干

按照同样的方法还可以做猕猴桃干、黄桃干等，好吃耐放。

（英伦圈推荐，原文刊载自圈哥的小伙伴“食尚亚洲”，转载请注明。）