“入秋了,妈妈给你煮点梨汤喝吧。”
想必很多人的童年都少不了听到这样的一句话吧。
每次当你咳嗽或是感冒的时候,妈妈总是会为你熬上一碗梨汤。
炖的清甜的汤汁,还有软糯的梨子,一直是厨房君美好的童年回忆。
所以长大以后,每到秋天,厨房君都会买些梨子回家。
直接吃或是拿来炖汤,都不失为一个好的选择。
但现在已是深秋,市面上的梨子不是不够甜,就是不够多汁,吃起来真的很寡淡。
本以为今年是吃不到好吃的梨子了,没想到最近的一次堂测带给了厨房君惊喜。
刚一入口,厨房君就想到了夸奖梨子的好多词:
“个大、皮薄、脆甜、清香、多汁”
虽然甜度很高,但完全不会觉得腻,汁水像甘露一样在嘴里爆开。
这款蜂蜜梨是我厨买手东湘找到的优质梨种,又称“山西女皇蜂蜜贡梨”。
每一颗蜂蜜梨都是原产地现摘现发,无农残,不打蜡,只筛选单果200g+精品果。
吃起来皮薄汁多,一口下去,秋日的干燥在一瞬间消散,整个人从头润到脚。
除了味道,这款蜂蜜梨还有着不俗的“身份背景”,接下来,就让厨房君带你了解一下吧~
这款蜂蜜梨产自中科院的梨果试验基地,华北最大的优质酥梨生产区,山西文水县南安镇。
南安镇生产的酥梨,1998年被工商局注册定为“女皇贡梨”,曾多次在农产品展览会上获奖。
文水县位于北纬37°的山西省中部,这里年均日照时间长,阳光和水分充足,特定的地理位置和气候环境,造就了丰富的生态资源。
南安镇位于文水县东北角,地处肥沃的晋中盆地,紧临汾河,优越的自然条件和完善的水利设施,让这里生产的水果品质超高。
南安古镇是文水县主要的梨产区,也是山西省优质梨的主要产区。
南安镇种梨的历史悠久,被称为“贡梨之乡”,是全国有名的优质酥梨基地。
得天独厚的地理和历史优势,造就了这款蜂蜜梨个大、皮薄、汁多、味美的品质。
1999年10月,“女皇贡梨”参加在北京召开的中国国际农业博览会,成为当年博览会上山西展团最受欢迎的产品。
刚摘下来的梨子洗干净,咬一口梨,流一手梨汁,秋天吃上一个真的超幸福~
蜂蜜梨吃起来又甜又多汁的秘诀不仅仅在于地理环境,还源于种植的过程。
这款蜂蜜梨全部采摘自百年古树梨园,百年高龄的老梨树结出的果子品质真的更好。
*因为老梨树根深叶密,可以吸收土壤深层的营养和水分。所以老梨树结出的果实比小梨树的更甜水分更多更健康。
这里的每一颗果子,甜度都能达到13-15度(远超一般梨8-11度的平均水准)。
拿在手中就能闻到沁人心脾的淡雅清香,新鲜到就像上一秒刚从树上摘下~
蜂蜜梨还被誉为长在树上的“梨汁”,咬下去,蜜汁塞满整个口腔,就像在喝鲜榨梨汁一样!
而且蜂蜜梨的外皮超薄,可以说是是皮薄如纸,带皮吃也完全不涩。
果园从种植到采摘,一直坚持全程人工,无农药、无化肥、无农残,果子全是自然熟。
四月授粉、五月疏果、六月套袋、十月收获,每一颗梨都倾尽了果农的心血。
果农们在疏果时,只保留枝头1/3的果子,让每颗梨都能充分吸收养分。
为了保证更好的口感品质,在疏果后都会进行人工套袋,抵御蚊虫。
采摘下来的果子还会进行筛选,只保留200g以上的新鲜大果。
不含一点农残的果子,摘下来就能安心吃。
果肉酥嫩,果汁如蜜糖般甜美,都不用咀嚼,入口即化。
民间有句谚语:“一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多。”
入秋进冬,正是吃梨的好季节!梨子富含膳食纤维,是很好的肠胃“清洁工”,每日吃上一个,不仅静心解渴,还能清肺润燥。
蜂蜜梨到手以后,不但可以直接吃,还可以用来做甜品。
蒸着吃、煮着吃或是拿来榨汁,每一种都能让人感到幸福~
秋天干燥,嗓子难免不舒服,给大家安排个止咳润喉的小甜品!秋天冬天我家是经常做这个给小孩喝,又能清肺又能暖胃~
今天第一次尝试空气炸锅版的,没想到意外成功,想不到万物皆可空气炸锅也!
热饮,一天三餐饮用都很适合,雪梨润燥润肺,山药跟百合健脾养胃,做成豆浆这个季节喝非常合适。
而且特别喜人的是,这样搭配出来的味道竟然出乎意料的好,口感又特别顺滑
雪梨银耳冻
“蜂蜜梨甜蜜多汁,又脆又甜,秋日适合多吃梨,全家都喜欢吃,会继续回购。”
by 厨友@水上飘1
“水分多,甜度高,梨的感觉十足!”
by 厨友@小仁
“收到就来一个,水分足、皮薄,像大白梨,值得回购!”
by 厨友@鲨鱼-shark
蜂蜜梨
单果200g+
净果4.5斤(7-9颗)
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