北京
建筑类型 大杂院
建筑面积 460㎡
硬装费用 110万
软装费用 50万
对于很多老饕来说，“渔芙南”这三个字早已声名在外，作为京城最地道的湘菜之一，渔芙南还靠着颇有诚意的店铺设计，虏获了不少文艺青年与设计发烧友。
餐厅背后，是周倩倩与左太明——这对来自湖南衡阳的80后设计师夫妻档，两人携手创立了设计公司，也一起开出了这家给他俩带来巨大光环的渔芙南。对于为什么要开这家餐厅，周倩倩说，自己从念书时来到北京已经十余年，却总也尝不到最正宗的家乡菜，索性自己经营起这家渔芙南，吃想吃的菜，做想做的事，听来也是有些任性呢。
渔芙南的菜拒绝改良、拒绝做微辣，一切都得保留最原始地道的衡阳口味。周倩倩对于菜品上的挑剔完全继承了她在设计上的吹毛求疵，做设计多年，却并不高产的她说，每年能做到三两个自己满意的设计项目就很开心了。每一个项目，周倩倩都会当成自己家来操心，付诸大量热情。“其实我也会挑选客户，首先就不能太浮夸，要和我的审美一致。”正因如此，她和每一个客户几乎都能成为朋友。
如今，位于宫门口头条的这家新店，是周倩倩与左太明结束了老店的两年合约后，重新出发的地方，“我们的新店其实属于‘白塔寺再生计划’的一个项目。”周倩倩介绍到。（白塔寺再生计划是北京政府为了加速老城复兴，而作出的一系列刺激老城发展的项目）
改造前的大杂院
餐厅原址是一所住了9户人家的大杂院，第一次看到这个空间时，周倩倩的内心是拒绝的。9户人家根据自己的生活所需来排布、开窗，让整个空间看起来杂乱无章，完全无从下手。周倩倩最终保留了原有9户人家的窗户结构，作为过去和现在的一种联系，并在这个基础上对大杂院进行了翻天覆地的改造。
历时9个月的施工期困难重重，与邻里间的反复磨合、协商也让她大伤脑筋，但最终呈现的效果算得上惊艳——极简的黑白建筑体与四周的老房形成强烈对比，向外突出的黑铁窗框丰富了空间层次；室内的设计延续了建筑外观的简约风格，白色的水磨石地面是时下最in的设计元素；干净简洁的墙面与顶面处理让空间更显开阔透亮；悬挂的吊灯也让餐厅平添了一丝北欧气息。
这家“网红餐厅”的入驻，也着实给白塔寺片区带来了不少流量。每天上午11点刚过，食客便开始络绎不绝，即使新店面积比老店足足大了7倍，每天饭点儿一到，依旧需要等位，人气可见一斑。有趣的是，新店开业不久，已经有不少顾客因为店里的装修找到周倩倩，希望她能为自己的家做设计。对于这样的要求，周倩倩也十分欣喜，从专职设计转为餐饮界新星，又在餐饮中获得到了新的设计憧憬，这样的人生，实在有趣。
// 关于渔芙南
下面的7个装修细节，同样能运用在家里//
一层平面图｜餐厅施工期历时9个月，将大杂院原有的9户人家重新整合。现在的一层包括就餐区、后厨区、卫生间、户外中庭与仓库。中庭的日本红枫长势喜人，很适合拍照留念哦。
二层平面图｜二层除了常规的就餐区和包厢外，还开辟出一块露台就餐区，眼下正是坐在露台大快朵颐的好时节。
黑白空间加入粉色的惊艳变身
虽然渔芙南是餐厅，但我们在设计上用的很多元素，都可以被运用在家居空间里。渔芙南整体上是一个黑白空间，干净、纯粹，是我们喜欢的风格。但完全的黑白未免有些严肃，加上我们店的女性顾客居多，于是在餐具的选择上加入了粉色元素，这样就让颜色柔和了许多。
在二层餐区的墙面上，我们还创作了3幅几何抽象画，同样是以粉色为主题，和空间有个呼应。色彩搭配是门大学问，但在黑白两色中加入第三种色彩，是一种屡试不爽又简单高效的搭配法。
百色熊涂料再也不怕熊孩子
墙面漆我们用的是美国百色熊品牌，我们选了一款蛋壳光的涂料，这种涂料的好处相当于给墙面打了一层蜡，形成一道蛋壳般的保护膜，弄脏墙面后，可以直接用湿抹布在墙面上进行清洁，这样的涂料用在餐厅或者有小朋友的家庭里最适合不过了。
天然材质让你入店如回家
我们不希望渔芙南的商业气息过重，所以室内外的材料都尽可能选择一些天然系的——餐厅的地面是现场浇注的水磨石；吊灯来自国内原创家居品牌本土创造，带有孔洞的粗粝质感非常符合我们的期望；餐桌是大理石桌面，以黄铜包边。
一楼的室外中庭与走道、以及二楼露台的地面是专门从海南运过来的灰色火山岩，石头上的气孔呼应了室内的吊灯，我们特地把火山岩刷成了黑色，也是为了呼应整个餐厅的氛围。一楼中庭种了一颗日本红枫，即使不在秋天树叶也是红色的，让空间颜色不至于单调沉闷。
时下最夯——水磨石更适合家里
餐厅的地面与部分墙面最初是计划做成清水混凝土的效果，但符合我们要求的材料与工艺要价太高，思前想后，换成了现在的水磨石，效果也很棒。其实最近一两年水磨石又重新开始流行，大面积满铺效果绝赞，但比起在餐厅使用，水磨石其实更适合被用在家中，餐厅的人员流动大，折旧率也更高。我们特地在一些地方嵌上黄铜金属条，多了一些Vintage质感。仔细看地面的水磨石颗粒大，墙上的则比较小，这是因为水磨石上墙的施工难度较大，颗粒太大很难挂住，另外因为我们是在冬天施工，现在地面上已经有了几处裂痕，如果不希望水磨石产生开裂，最好避免在冬天施工。
抬头看地板
虽然在地面工艺上纠结了很久，但我们的方案在最初计划的时候，就很明确地表示要将地板贴上天花板，这是一种很有趣的反差，也能引起顾客的注意。很多顾客对于水磨石这样的工艺并不了解，但基本上所有人都知道地板上墙上顶的装修形式，也因此能关注到我们店里的装饰风格，以点带面，让顾客通过这个天花注意到更多的设计细节。
学习北欧风，满天花的吊灯电线
吊灯原本全是笔笔直地垂下来，看上去有些死板沉闷，于是我们索性全部回炉重造，将吊灯的电线做长，把几根电线从一处接线口接出，再分别挂到不同的地方垂吊下来，这样整个空间就灵活了起来。这种布线方式是延续了我们老店的灯光设计，其实这种定位吊灯的方式在欧洲十分多见，可以为顶部空间增添一些活力。
普通欧松板不普通
另一个在空间里频繁出现的元素就是进口欧松板，其实欧松板是很常见的装饰建材，老被用做橱柜面板或家具面板的板芯，外面再附上一层木纹贴皮饰面。实际上欧松板的肌理很好看，在不做贴面的情况下反倒有一种未经雕琢的粗旷美感，我们将欧松板作成隔断及分餐台，在二楼的两个包厢里，我们还用欧松板做成了两扇谷仓门，同样被刷成黑色的效果，与空间完美融合。
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