不知道有没有和厨房君一样爱生吃番茄的厨友。把番茄洗洗干净,抱着一筐就开吃,酸酸甜甜,开胃极了。
轻轻咬下,那饱满的果肉瞬间在口中爆开,果肉饱满多汁,口感柔软而富有弹性。
不知道什么时候开始,市面上的番茄变得没啥番茄味,大的小的红的绿的都尝了个遍,总没有一种合心意。
好吃的番茄也不是没有,但动辄二三十块一斤,实在吃不起。感叹,什么时候才能实现番茄自由?
幸好我厨买手今年特别卖力地找啊找,前后试了19种番茄,终于发现了一款性价比超高的盘锦碱地柿子。
它在堂测中评分最高,无论是半熟还是完全成熟的状态,味道都十分喜人,被大家一致认为“超有番茄味”。
买过的厨友说:
“特别好吃!!!”
“很好吃,多次回购!”
“童年的味道!确实很棒!”
“味道很浓、小时候的味道!”
这款长在盐碱地上的番茄不仅在口感上有优势,而且营养价值要比普通番茄高很多。
对于控糖人士来说,更是难得的低GI蔬果,作为加餐开胃解馋,真的相当不错了!
辽宁盘锦的碱地柿子,是中国国家地理标志产品。绿色的果肩(俗称“绿腚儿”)和底部的青筋,是碱地柿子标志性的外观。
长在盐碱地上的番茄到底有什么不一样呢?别看它个头小小,营养价值要比普通番茄高很多。
维生素A和维生素C的含量是普通番茄的三倍多,而钙元素含量则是2.4倍。
而且,碱地柿子在口感上也很有优势。普通番茄的含糖量只在5-8度,而碱地柿子的含糖量可以达到8-12度。
值得一提的是,番茄含糖量很低,仅有2%左右。对于控糖人士来说,是难得的低GI蔬果,作为加餐开胃解馋。
盘锦地处辽河三角洲的中心地带,位于辽河入海口的退海平原上,地面平坦,多水无山。
且盘锦属暖温带大陆性半湿润季风气候,四季分明,雨热同季,干冷同期,光照充足。
适宜光照和温差使得番茄的糖度得到了有效积累。
那里的土壤酸碱度和含盐量较高,有机质含量达到8-14克/公斤,地里的矿物质和微量元素也更丰富。
这款柿子的供应商,有自己的种植基地,一个个大棚建在纯净盐碱性土壤之上,无工业污染。
基地全程使用鱼粉、虾粉、贝壳粉、红糖等组成的生物有机肥料,有效减少化学农药残留。
番茄的授粉也遵循自然规律,通过蜜蜂自然授粉,人工辅助。
番茄的栽培对水量的要求很高,浇灌不当很容易造成空果、果味清淡。
而盐碱地在控水方面起到了很大的作用,它的沥水性强,可以过滤多余的水分,有效控制每棵株苗的水分,以免吸收过多。
同时基地会在种植地铺上稻壳,从而减少水分的蒸发,避免水分过多流失。
稻壳还可以促进空气的流通,增强土壤的通风性,促进土壤中的有机物质分解,释放出营养元素。
基地的番茄不打蜡,不使用膨大剂、催熟剂、化学激素等有害物质,能够通过第三方检测。
基地的番茄在成果后,还需要严格疏果,保证每颗番茄的口感与营养,不会盲目追求产量而丢失品质。
发货前再次筛选,剔除瑕疵果,确保顾客收到的碱地柿子颗颗精品。
“太好吃了!太好吃了!太好吃了!脆脆的,酸酸甜甜的!之前也吃过这个品种的番茄,但没这么新鲜这么好吃!太太太棒了!”
by 厨友@萱萱宝贝猪
“包装特别好,柿子很新鲜,黄果比较软糯,红果酸酸甜甜的特别开胃。”
by 厨友@蘑菇种子包大白
“好吃,番茄味浓郁,符合印象里的草莓柿子。”
by 厨友@芈
“好吃!和我在山东吃的一样好吃,酸甜多汁,浓郁的番茄味,皮是脆的!爱了!送到广东一个都没坏。”
by 厨友@饼饼妈妈爱饼饼
盘锦碱地柿子
中果3斤
¥39.9
中果5斤
¥59.9
大果4斤
¥54.9
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保质期:5-7天左右
储存方式:常温阴凉处储存/冰箱冷藏
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