孙老师拼配的随心白茶第四版隆重上市

孙立平社会观察 · 公众号 · 时评 · 2024-09-30 13:33

主要观点总结

孙老师原先以普洱为主，后接触白茶并尝试拼配。他追求香甜均衡，鲜爽与醇厚兼备的风格。最终得到国家一级评茶师的甜而不腻，香而收敛的评价。已推出四款不同包装的随心茶，其中红版偏醇厚。孙老师将自由精神与品茶相结合，并请也夫教授题写随心二字。

孙老师从接触白茶到尝试拼配，追求香甜均衡的风格。经过不断试制和改进，最终得到满意的拼配方案。

甜而不腻，香而收敛的评价反映了孙老师所追求的茶叶品质。

随心茶取名寓意茶随心走，自由精神饮茶之义。产品分为四版，红版偏醇厚，试喝的朋友感觉更加均衡、柔和。

孙老师请同样崇尚自由的老朋友北京大学的也夫教授题写了随心两个字，体现了他们之间的友情和对自由精神的共同追求。

随心的故事

孙老师喝茶，原来一直以普洱为主。据孙老师说，他开始接触白茶的时候，总觉得味道太淡了。

直到有一次，朋友送了他一点白茶。开始的时候，他也没太在意。有一次，几个学生来家喝茶，一位习惯喝白茶的女同学说，这款白茶怎这么好喝呢。孙老师认真品了一下，真的是如此。

朋友送的茶喝完后，孙老师到茶城去找，却遍寻不到同样的茶品。于是就试着自己拼配。待到觉得有点眉目了，他让茶界的一位朋友，福鼎白茶两大世家吴氏的后人吴先生，给他寄来若干种可以作为样茶的散茶。然后又是不断地试，并请朋友和行内人品鉴。最后形成了一款他比较满意的拼配方案。

这就是现在的随心。孙老师说，拼配随心的时候，他追求的是这样一种风格：香甜均衡，鲜爽与醇厚兼备。一位国家一级评茶师给出的评价是甜而不腻，香而收敛。

红版龙随心

这款茶最后是由上面提到的福鼎吴先生制作的。到目前为止，随心已经制作了四版。为了便于辨认，按照包装来说，第一版是白版小字；第二版的红版黑字；第三版是白版大字。这次推出的是第四版，红版金字。白版偏鲜爽，红版偏醇厚。这次推出的第四款也是红版，也称龙随心，试喝的朋友都感觉更加均衡、柔和。

这款茶取名随心，寓意是茶随心走，粗茶淡饭随心走，锦衣束人不自由。取以自由的精神饮茶之义。同时，孙老师请同样崇尚自由的老朋友北京大学的也夫教授题写了随心两个字（其时，也夫教授练字也只有半年多的时间，但在孙老师的内心里，题写这两个字，非也夫教授莫属，因为他俩三观一致，性情相投）。

点击下图二维码购买：