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目前部分地区鸡蛋价格小幅上涨，全国多数地区蛋价稳定，全国均价在3.59元/斤。817鸡苗均价0.35-0.45元/羽，整体略有上涨；白羽鸡苗均价1.00-1.50元/羽，价格稳定。
销区方面：北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价165元/44斤。上海107-108元/27.5 斤。广东广州槎头市场，粉壳蛋主流3.80-3.85元/斤，红壳蛋主流3.80-3.85元/斤。
产区方面：山东、河南、河北、江苏、湖北、辽宁鸡蛋价格出现小幅上涨。山东均价3.57元/斤，河南均价3.68元/斤，河北均价3.51元/斤，江苏均价3.75元/斤，湖北均价3.60元/斤，辽宁均价3.49元/斤。
今年以来鸡蛋价格相对往年偏低，长期运行在底部区间。当前鸡蛋价格小幅上涨，主要是由双十二消费需求增加带动。那么，除了鸡蛋还有哪些机会值得密切关注。
刚过完年，虽然还在疫情期间，山东金乡地区的椒农可没闲着，早早的就整地育苗。连续两年干辣椒的收购价格在7元/斤左右，椒农每亩地收入达四五千元，收益高于棉花等经济作物，椒农积极扩种。3月份在金乡蒜区及其周边能见到很多育苗的大棚，数量明显增多。
从育苗以及后期的辣椒移栽情况来看，产区扩种面积很大。
辣椒作为调味品以及重要的色素原料，每年的需求量保持相对稳定。扩种带来的增产隐忧体现在干椒价格之上。
三樱椒入库完成后，干椒价格一路走低。大部分储存商都处于亏损状态。6月份河南辣椒主产区临颍等地出现了几天极端低温现象，可能对辣椒的授粉产生影响，但其他产区辣椒长势良好。
6月份临颍地区气温走势图显示短期内气温骤降，可能不利于后期椒果发育。但从辣椒植株的长势上暂时看不出端倪。
今年疫情原因库外辣椒交易结束时间晚，库内椒交易时间段变短，同时库椒存量较多、辣椒扩种、辣椒长势良好等各种因素利空辣椒走势。所以北方朝天椒干椒价格走弱有着坚实的基本面基础。但是以上这些情况还不足以决定未来干椒价格。因为辣椒成熟季节降雨频繁，容易造成减产损失。8月初北方朝天椒主产区金乡遭遇大范围雨涝灾害。辣椒受灾严重，辣椒转红之前大量萎捏死亡。
由于辣椒大面积受灾，导致辣椒行情逆转，库内椒价格顺势上涨。
牡丹国际电子盘辣椒合约的价格反应更为敏感。几天之内连续拉涨。
牡丹国际辣椒LJ2011合约几天之内上涨至1598点，合计现货价格8元/斤左右。但是此时市场人士普遍认为辣椒扩种，而且是全国范围的扩种。单凭金乡一地的减产难以对全国的增产情况造成实质性影响。所以经过几天的市场确认，干椒价格再次掉头向下。
中秋国庆双节过后，各地农忙结束，新季干椒开始增量上市。市场认为干椒供应情况可能过大，同时储存商去年亏损，今年人气不足，迟迟不愿入场采购，导致阶段性的干椒价格下滑。
随着新季干椒交易的进行，各地市场逐渐发现干椒的供应量要比预期减少。一是金乡产区减产，当地椒农的惜售情绪较重，干椒落价不卖，市场一直处于供应偏紧的状态。二是柘城、临颍等地干椒供应情况也与往年有差异。临颍地区受天气影响，新椒的干度不达标，供应量不大，同时当地椒农普遍反应辣椒减产。柘城市场的干椒供应很多来自临颍和金乡等地，同时受两地影响。
此时我们再回溯河南辣椒生长季节的天气状况，发现6月份的极端低温造成了授粉不良，辣椒籽少，椒果偏轻。8月份天气多雨，光合作用不足，辣椒的干物质较少。
综合以上情况，
牡丹国际网上营业部
多次发文强调，辣椒减产、金乡遭灾，今年干椒行情可能逆转。
