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以为是过气网红,没想到一口又上瘾,这次真的不一样!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2025-01-19 19:17

正文



下厨房力荐年货系列,保准来做客的家人好友,边夸边吃,根本停不下来~


趁快递停发之前,特别给大家复团一波,喜欢的朋友们抓紧啦!



还记得几年之前脏脏包、脏脏茶、脏脏蛋糕爆火一时,本以为脏脏系列都是过气网红了。


但这次挖到的脏脏家族新成员,我们办公室同事们又被圈粉。



它就是脏脏年糕条,真的太绝了!


第一次吃的时候,以为裹的是黏黏的巧克力,吃到嘴里才知道原来是红糖。



口感像雪米饼压缩一百倍,紧实中还带着空气感,不会硬得咬不动,更不会黏牙,真的很上头。



元气满满的蓬松劲,清香朴实的炒米香,恰到好处的甜味,不小心就一下子夯掉半罐。



年糕选用五常大米稻花香2号为原料,以传承40年的手作年糕工艺制作。



全程要经历洗米、浸米、磨粉、蒸粉、搅打、成型、切分等9道工序。



每个环节环环相扣,不到火候难成年糕,看似简单,却为它的紧实口感打下了基础。



打得不好的年糕,不仅影响口感,而且久放易裂不易保存。



酥脆的秘密,还在于将每片年糕的粗细控制在1毫米左右。



切好的年糕仍要经过3-4次恒温烘烤,每烤一次都需手工翻一次面,使年糕褪去水分和黏性,令脆韧达到极致。



所用的红糖也是浙江省金华市义乌市特产,全国农产品地理标志。质地松软,散似细沙,纯净无渣,甘甜味鲜。



最后将烘焙好的年糕条,加入融化的红糖翻炒,让每一根年糕条都裹满红糖外衣,才大功告成。



入口先是红糖的香甜,咀嚼后大米的香气便在口腔中蔓延开,两者的碰撞妙不可言!


0香精、0色素、0防腐剂,用最朴实无华的原料制作,可以放心给家里老人和孩子吃。



每罐年糕条出厂前都经过筛选,保证每一根的完整度,且每罐都装得满满登登,运送途中可以减少空隙,较大程度避免年糕条碎裂。



他们也喜欢这根脏脏年糕条。


天哪!太好吃了吧。

by 厨友@昊天8755

还可以,口感有点像爆米花。

by 厨友@百福骈臻

太过分了,太好吃了,一下吃了半罐,罪恶感满满~

by 厨友@小仁

很好吃~微甜~焦糖味~脆脆的~追剧好搭档~

by 厨友@懒虫虫


🎉

! 来点好味道 !

脏脏年糕条 260g/罐

¥25.8/1罐

¥39.9/2罐


文末扫码领新人券,再减¥3


生产日期:2024年11月

保质期:6个月

储存方式:置于阴凉干燥处

注意事项:年糕条是膨化食品,本身香脆可口,储存不当也容易受潮、变软,失去原本的新鲜酥脆口感,建议尽早食用。



🎈

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……



买手:帅龙

策划:辛仝


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