市集精选 | 做甜点、烙饼、烤肉，这只小红锅无所不能！

Lottepanda饭饭

厨友@ Lottepanda饭饭 从开始下厨就一直在用蛋糕机，做甜点、烙饼、烤肉，一机搞定，实在高效。使用多年蛋糕机的她，有很多经验要跟大家分享。

因为超喜欢吃松饼和三明治，几年前刚开始下厨时，就买了一台松饼机，当时价格非常便宜，但用了几次之后就总是粘锅，脱模非常困难。后来又买了一个可以换多种烤盘的松饼机，但它不能调节温度，烤蛋糕的时间和上色难以控制。

多年蛋糕机的使用，让我得出三点经验： 烤盘涂层一定要好，否则后患无穷；必须做工精良的，密封性也很重要；能调节温度，这点很重要。

于是就有了我的第三台蛋糕机——麦子厨房小红锅。这台小红锅完美解决了我之前遇到的所有问题。在用过的几款蛋糕机里面，小红锅的 做工是最棒的，细节做得也都不错，外形小巧，节省空间，方便收纳。

商品图

烤盘是不粘的 ，是真的 不需要刷油就不粘 的那种。无论是烤松饼还是做可丽饼都无需刷油，也可以轻松地完美脱模。食品级涂层可以安心使用。

密封性比较好 ，面糊装得比较满的时候，盖子也可以很严密地扣好，做出来的松饼纹理很清晰。

最重要的一个功能就是可以调节火力 。一般的蛋糕机就像电饼铛一样，固定恒温加热。但是麦子厨房这款小红锅，能根据需要制作的料理不同调节火力。比如做大阪烧时想要火力旺一些，那就可以将火力调大；摊可丽饼的时候怕上色过深，保持可丽饼的软嫩，就可以调小火。

用小红锅摊饼简直完美。做千层蛋糕的饼皮，放一勺面糊在锅里，转匀就可以盖上盖子等着了。

一会儿工夫一张薄厚均匀又软嫩的饼皮就做好了！

做好的饼皮边缘特别整齐，做出来的千层蛋糕很漂亮。

这款小红锅让我爱不释手的另外一个原因，则是它配套的烤盘种类丰富，一个小小蛋糕机能有超多变化， 饼皮、华夫饼、甜甜圈、鸡蛋仔、蛋卷，脆筒、甚至烙饼、热吐司、煎饺，统统一机搞定！

烤盘的大小一致，收纳起来比较容易。再也不用单独买华夫饼锅、鸡蛋仔机等等功能单一的小器具了！

我用小红锅做了甜甜圈，基础的蛋糕面糊倒进烤盘里烤制，5分钟就出炉。

个头小巧可爱，一口一个，是小朋友们的最爱哟。

还可以用它制作大阪烧，在小红锅里先将蔬菜和章鱼炒一炒。加入面糊，盖上盖子就可以等着吃啦。

小时候最爱吃的蛋卷，用小红锅也能自己做！

蛋卷做好后，卷起冷却，就变成香脆的脆筒了，加一球冰淇淋，就是甜筒啦！还可以用巧克力和坚果碎装饰并增加风味，夏天的最爱！

因为操作极其方便，还可以带着小朋友一起做松饼、做蛋糕，既快手，又零失败，稍作装饰端上桌，好看又美味。