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咸香入味的鲜虾粉丝煲，超下饭到分分钟就光盘！

下厨房 · 公众号 · 美食 · 2016-09-15 17:59

正文

鲜虾粉丝煲是很多粉丝控的心头爱。浸润了虾味的粉丝咸香中带了点甘甜，鲜美下饭就是它了。

-- 鲜虾粉丝煲 --

by 灵灵_o4b8

-- 用料 --

鲜虾、鸡蛋、肉馅

粉丝

料酒、酱油、蚝油、盐

番茄酱、葱、姜、蒜

-- 做法 --

❶ 准备原料，鲜虾、肉馅、鸡蛋碎葱花、姜末、蒜末。

❷ 粉丝用水泡散，不能泡软了。

❸ 将鲜虾洗净，挑去背上的黑线。锅中放油，将虾、姜末、蒜末、葱花一起放入锅里爆香中途可放番茄酱、料酒、少许酱油、少量水闷熟，之后出锅待用。

❹ 锅里放油爆香肉馅，放料酒、酱油、耗油、盐翻炒，再放粉丝、少许水，待粉丝九成熟将鸡蛋碎、虾一同入锅中翻炒成熟出锅。

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