有这样一种水果,在晒干成为果脯后,比新鲜的更健康美味,更具风味。
它就是
桂圆干
!相比于新鲜的龙眼肉来说,桂圆干吃起来更弹牙,嚼劲更足。
推荐你试试这款来自
明了果园
的“
高州桂圆肉
”,选用当地老树龙眼,用传承了几百年的古方烘焙而成。
平时我们在超市购买的桂圆,多数都是带壳带核的,吃起来比较麻烦;有时候还会买到不新鲜、干瘪的,更是没了吃的兴致。
也
不是市面上普通的“片肉”,而是
完整的“灯笼肉”
,形圆、身干、质轻、味甜,也是桂圆肉中品质最佳的一种。
纯天然手工制作,整体为浅黄色的健康色泽,闻着是淡淡的清新果香,味道甜蜜
这款来自龙眼肉,
经
过
2
4
小时柴
火慢烤
,
纯手工制作。
这款桂圆肉,是将桂圆去壳、去核,再经过80℃的温度烘干制成的,大把的桂圆肉拿起来就能吃,方便省事。
入口醇香,肉质饱满紧实,清甜有嚼劲。放在嘴里慢慢嚼,桂圆的香甜软糯,在唇齿间游走。一颗接一颗,根本停不下来~
很多无良厂商为了节省成本,或提高成色效果,会使用熏硫磺、添加色素。
而这款桂圆干,仅用到了本年生产的优质龙眼肉,
其他0添加!
15斤的新鲜桂圆才能做出1斤桂圆肉,每一颗都实在得很!
制作龙眼干,首先需要采摘
自然成熟的鲜龙眼干
。
每年八月,当龙眼的甜度、风味达到很好的状态时,果农就会马上开始采摘,每一颗都得经过人工精挑细选。
产自“全国水果第一县”茂名高州
古代的帝王贡品
桂圆,又称龙眼、圆眼,因其果实极圆,故有“桂圆”之称;而其状似龙的眼睛,又得之“龙眼”之名。
广东省内出产龙眼的地区很多,但论哪里的桂圆肉品质最佳,还得数
茂名高州
种植龙眼的历史,最早可追溯到2200多年前的西汉。南越王赵佗曾以高州桂圆进贡给汉高祖刘邦。此后,高州桂圆就成为了
皇帝的贡品
。
有着“
全国水果第一县
”之称的茂名高州,盛产岭南三大名水果——香蕉、龙眼、荔枝。
地处
北纬21度的粤西丘陵地带
,属
亚热带季风气候
,特别适合龙眼的生长。