24小时营业的私房菜，一锅白粥88元，连碟榨菜都不配...

在罗湖爱国路有家这样的私房菜

开了13年，每天24小时营业

居然还是很少人知道

它拥有60万平的自家农场

食材都是直接运到深圳

要提前预订的吊烧鸡，6颗初生蛋做的蛋挞

一锅白粥卖到88元，却是人人必点

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88元的“天价”白粥，熟客来了都会点

一锅白粥卖到88元，连榨菜都没有，简直吓了一跳，更吃惊的是来的人几乎都会点。

煮这锅粥要求很严格， 6瓶河源碱性山泉水+1碗五常大米， 不放任何调料，连颗盐都不下。 河源人的手信就是这款水， 不仅能减脂还能美容。

虽说是白粥，看起来却有点黄，闻着像碱水粽的味道，口感粘稠，很神奇。会想再来一碗，一锅够5个人吃。

这只吊烧鸡，不是你想吃就能吃的

想吃这里的吊烧鸡，得提前预订，不然来了也吃不到！ 都是自家农场养大的，光是制作过程就要10几个小时！

必须提前一晚准备，为了让它吃起来皮脆肉嫩，每个步骤都不能少，光是晾干就要 10 个钟，所以师傅说，一定要提前订。

▲ 238元/只

一般都会斩件，想整只上桌，下单前就得说。这些鸡养足260天，每天在山上到处跑，吃的都是药材和菜，皮下都没有脂肪的。

都是没下过蛋的鸡，不开玩笑，就连鸡胸肉都是弹弹的。本来就很够味了，但我觉得酸梅酱跟它也很搭。

从万绿湖运过来的野生边鱼

如果喜欢吃鱼，来这里吃饭一定要来一条。全是从万绿湖运过来的，现点现杀，没有泥腥味。

会按人数给建议点多少斤的鱼，2斤半够5、6个人吃了，138元/斤。最佩服的是这里服务员华姐，剔完骨之后，整条鱼还能恢复原貌。

6颗初生蛋做的蛋挞，真是罪过

6颗初生蛋做成一个蛋挞，当我听说的时候都惊到了。连这些初生蛋都是从自己的农场运过来的。

初生蛋比起普通鸡蛋味道浓郁，胆固醇低，营养更高。 很多人吃完饭还会打包蛋挞，甚至有买鸡蛋回去的。

还有不少客家的菜式，食材都是自家种自家养的，说实话，价格不算便宜，就是食材有保证，够新鲜。

明明是家私房菜，店名却叫长昇茶府，难怪13年来好多人走过路过都会错过。对了，这家店24小时营业，但凌晨1点之后只有茶点喔。

更神奇的是， 2700 平那么大，却没有大厅，只有包房。 私密性非常高，适合请客、见家长。包房里还有麻将，可以过过手瘾。